Persiku mīklas cepējs ar vāku
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 387, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 387, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Persiku bruģis zem mīklas vāka - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 1,3 kg persiku, nomizotu un sagrieztu šķēlītēs
- 1/3 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1/8 tējkarotes muskatrieksta
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta, sagriezta gabaliņos
Mīkla
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes cukura, plus vēl pārkaisīšanai
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- Smalks sāls
- 4 ēdamkarotes auksta sviesta
- 3/4 ēd.k. piena, plus 2 ēd.k. l.
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, augstākās kvalitātes milti, piens, vaniļas ekstrakts, citrona miziņa, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 190 °C.
PildījumamVidēja izmēra bļodā sajauciet cukuru, miltus un muskatriekstu. Pakāpeniski pievienojiet 1/4 tases ūdens un citrona sulu, līdz masa ir gluda.
Pievienojiet augļus un viegli samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Ievietojiet seklā, 2 litru tilpuma, karstumizturīgā traukā un pārkaisiet ar sviesta gabaliņiem. Nolieciet malā. - TestamLielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un 1/2 tējkarotes smalkā sāls. Ar rokām iecilājiet sviestu mīklā, līdz konsistence atgādina miltus. Sausajām sastāvdaļām pievienojiet pienu, vaniļu un citrona miziņu un samaisiet, līdz izveidojas mitra mīkla.
- Novietojiet cepamo trauku uz plīts un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Viegli maisiet augļu maisījumu, līdz tas uzvārās. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 2 minūtes. Noņemiet no uguns.
- Ar karoti ņem mīklu un nejauši uzlej to uz persikiem, atstājot dažas brīvas vietas. Pēc tam ar karoti piespied, lai mīkla vienmērīgi sadalītos. Jums vajadzētu iegūt bruģakmenim līdzīgu virskārtu. Ja vēlaties, apkaisiet mīklu ar cukuru.
- Cepiet koblera pīrāgu, līdz garoza ir viegli brūna, apmēram 45 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet pīrāgam atdzist istabas temperatūrā 20–30 minūtes. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Šajā persiku kurpnieks Krāsai var pievienot avenes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
