Persiku pīrāgs ar sviesta krēma glazūru
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 669, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 101 G., šķiedra 2 G., holesterīns 80 mg nātrijs 405 mg cukurs 71 G.
Kalorijas 669, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 101 G., šķiedra 2 G., holesterīns 80 mg nātrijs 405 mg cukurs 71 G.
Šī pīrāga vasarīgo garšu var baudīt visu gadu — tajā izmantoti konservēti persiki! Sagrieziet tos šķēlītēs, pievienojiet mīklai un cepiet. Kad pīrāgs ir pilnībā atdzisis, pārklājiet to ar pūkainu sviesta krēmu. Pīrāgs ir mazāk grezns nekā svētku kūka, bet arī mazāk ikdienišķs nekā parasta kēksiņa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pīrāgs
- Sviests pannas ieziešanai
- 3 tases universālo miltu, kā arī papildus pannas apkaisīšanai ar putekļiem
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote smalkas jūras sāls
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 1,5 tases cukura
- 3/4 ēdamkarotes augu eļļas
- 3 lielas olas istabas temperatūrā
- 1 bundža (425 g) konservētu persiku 100% sulā, nosusiniet un sagrieziet 1 cm gabaliņos.
Glazūra
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 55 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes putukrējuma
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3 tases pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, augstākās kvalitātes milti, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem 20 x 20 cm stikla pīrāga formu.
- Pīrāgs:
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu, sāli, cepamo pulveri un kanēli. Atsevišķā lielā bļodā sakuļ kopā cukuru, sviestu, olas un vaniļu līdz gludai masai. Pievieno sagrieztos persikus. Pakāpeniski pievieno miltu maisījumu un samaisa līdz gludai masai. Ielej mīklu sagatavotajā kūkas pannā. Cep, līdz mērcīte, kas iedurta kūkas centrā, iznāk tīra, apmēram 1 stundu un 10 minūtes. Pārvieto pannu uz restēm un ļauj atdzist 15 minūtes. Izņem kūku no pannas un ļauj pilnībā atdzist, apmēram 1 stundu. - Glazūra:
Lielā bļodā sajauciet sviestu, saldo krējumu, 2 ēdamkarotes ūdens un vaniļu. Sakuļiet ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru un sakuļiet, līdz masa ir gaisīga, ja nepieciešams, pievienojot vēl ūdeni, pa 1 tējkarotei. Uzklājiet glazūru uz atdzesētās kūkas. Ļaujiet glazūrai sacietēt 25 minūtes. Sagrieziet kūku šķēlēs un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
