Gaļas mērces pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 284, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 1 G., holesterīns 90 mg nātrijs 450 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 284, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 1 G., holesterīns 90 mg nātrijs 450 mg cukurs 2 G.
Šis pīrāgs ir pārveidots par populārajām dienvidu brokastīm – cepumiem un mērci. Pamatne ir gatavota no veikalā pirktas cepumu mīklas, bet pildījums ir mērces, siera un olu maisījums, kas palīdz pīrāgam pareizi sacietēt. Rezultāts ir kaut kas līdzīgs kišam. Tas ir ļoti sātīgs un barojošs, ideāli piemērots sātīgām brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 4 gatavas cepumu mīklas gabaliņi (apmēram 200 g)
- 220 g nevārītas cūkgaļas brokastu desiņas, bez apvalkiem
- 1 glāze 10% krējuma
- 1 liela ola + 1 dzeltenums
- 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
- 60 g sarīvēta baltā Čedaras vai Monterejas Džeka siera (apmēram 0,5 glāzes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, olas, krējums, Čedaras siers, zaļie sīpoli, malta desa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Viegli ieziežiet 22 cm diametra pīrāga formu (apakšu un malas) ar sviestu.
- Viegli izrullējiet katru mīklas gabalu apmēram divreiz lielākā apjomā nekā sākotnēji. Izstiepiet un iespiediet mīklu pa vienam pīrāga formā, līdz tā pārklāj apakšu un malas, saspiežot šuves, lai noslēgtu. Sadurstiet apakšu ar dakšiņu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 6–8 minūtes. Pārvietojiet formu uz restēm un ļaujiet atdzist. Atstājiet cepeškrāsni ieslēgtu.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē sviestu un pievieno desu. Cep, maisot un ar karoti sadalot gabaliņos, līdz desa ir zeltaini brūna un pilnībā gatava, apmēram 6 minūtes. Nolej liekos taukus un pievieno pannai krējumu. Apmaisi, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus. Noņem no uguns.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olu un dzeltenumu kopā un lēnām pievieno pannas saturu, nepārtraukti maisot, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas. Pievieno zaļos sīpolus un pievieno 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Apkaisa garozu ar rīvētu sieru, iespiežot sieru visos caurumos, kas palikuši pēc cepšanas. Uz siera izklāj pildījumu un cep, līdz pildījums ir sacietējis, 18–20 minūtes. Pasniedz pīrāgu karstu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
