Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vistas gaļas pīrāgs krūzē ir nelielās porcijās gatavota populārā amerikāņu vistas gaļas pīrāga versija, kas cepta dziļā pannā un sastāv no slēgtas mīklas čaulas ar pildījumu. Šo pīrāgu pildījumam tradicionāli izmanto vistu, burkānus, selerijas, kartupeļus, zaļos zirnīšus un liellopa buljonu. Iegūtais ēdiens vairāk atgādina biezu zupu vai sautējumu zem gardas mīklas kārtas. Lai pagatavotu vistas gaļas pīrāgu krūzē, zupu atsevišķi vāriet uz lēnas uguns, ielejiet to krūzītēs un virsū uzlieciet pūkainas, kraukšķīgas bulciņas. Tas ir tikpat garšīgs, bet daudz vieglāk pagatavojams nekā pilna izmēra pīrāgs, jo mīkla nav jāmīca un jāizrullē. Šim ēdienam ir ideāli piemērotas iepriekš pagatavotas bulciņas.

Sastāvdaļas:

• 1 mīklas iepakojums lielām, pūkainām maizītēm
• Saldā paprika, pārkaisīšanai
• 0,7 kg vistas filejas, sagrieztas kubiņos
• 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
• 2 selerijas kāti ar zaļumiem, sasmalcināti
• 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
• 1 liels burkāns, nomizots un sagriezts kubiņos
• 2 tējkarotes garšvielas mājputniem
• 3 ēdamkarotes miltu
• 1 glāze rīvētu kartupeļu
• 0,5 l zema tauku satura vai parasta krējuma
• 1 litrs vistas buljona
• 1/4 tējk. rīvēta muskatrieksta
• 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kārtainā mīkla, paprika, vistas krūtiņas, sviests, selerijas, sīpoli, burkāns, mājputnu garšvielas, augstākās kvalitātes milti, kartupelis, krējums, buljons, muskatrieksts, zirņi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni saskaņā ar norādījumiem uz bulciņu iepakojuma un izkārto tās uz cepšanas paplātes. Tev būs 4 liekas bulciņas. Noliec tās malā šķiņķa un siera vai olu un siera sviestmaizēm nākamajā rītā brokastīs. Apkaisi bulciņas ar nedaudz paprikas un cep 10–12 minūtes.
2. darbība
• Vidēja lieluma katliņā uz vidēji lielas uguns apbrūniniet vistu sviestā 2 minūtes, tad pievienojiet dārzeņus, pievienojiet sāli, piparus un garšvielas. Vāriet vēl 5 minūtes, tad pievienojiet miltus un vāriet vēl vienu minūti. Ievietojiet kartupeļus, tad ielejiet krējumu un vistas buljonu. Pievienojiet muskatriekstu. Uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai, palielinot liesmu līdz vidējai, tad samaziniet liesmu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet vēl 10 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet zirnīšus. Apmaisiet un vāriet vēl vienu minūti.
3. darbība
• Pasniedziet zupu krūzēs, pārkaisot ar maizītēm. Jūsu vistas gaļas krūzīšu pīrāgs ir gatavs!

Balsis: 1