Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Lai karstā šokolāde kļūtu par īpašu, iespaidīgu našķi, protams, var pagatavot šokolādes bumbu, taču vienkāršākais variants ir to dekorēt ar šokolādes mežģīnēm, kas no karstā šķidruma izkusīs krūzē. Šajā receptē Rī Dramonda māca, kā viegli pagatavot šādu rotājumu. Var pat pagatavot vairāk mežģīņu, lai tās būtu pa rokai visiem svētkiem.

Sastāvdaļas:

Šokolādes raksts

• 80 g tumšās šokolādes 48%
• Īpašs aprīkojums: konditorejas maisiņš

Karstā šokolāde

• 2 tases piena
• 1 glāze 10% krējuma
• 0,5 glāzes šokolādes skaidiņu ar 44,7% kakao saturu
• 0,5 glāzes šokolādes granulu ar 68% kakao saturu
• 1 tējkarote cukura
• 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• Putukrējums, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tumšā šokolāde, piens, krējums, vaniļas ekstrakts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība

• Šokolādes raksts

  
  Karsē tumšo šokolādi mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu 30 sekunžu intervālos, līdz tā izkūst un ir gluda. Ievieto izkausēto šokolādi konditorejas maisiņā un nogriez nelielu stūri. Uz cepampapīra loksnes uzspied mežģīņu rakstu aplī, kas ir nedaudz lielāks par krūzes izmēru. Ļauj pilnībā sacietēt.
2. darbība

• Karstā šokolāde

  
  Mazā katliņā sajauciet pienu un krējumu. Uzkarsējiet uz vidēji mazas uguns, tad pievienojiet šokolādes skaidiņas, cukuru un vaniļu, karsējot, līdz skaidiņas izkūst. Ielejiet tējkannā.
3. darbība

• Pasniedzot dzērienu

  
  Uz katras krūzes izkārtojiet šokolādes dizainu un pārlejiet ar karsto šokolādi. Kad šokolāde krūzē ir izkususi, pārlejiet to ar putukrējumu un izbaudiet.

Balsis: 2