Atvērts augļu pīrāgs

Balsis: 1

Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šī greznā vasaras tarte ir pildīta ar svaigiem augļiem un ogām, un jau tās košais izskats vien uzlabos garastāvokli. To ir neticami viegli pagatavot, jo cepta tiek tikai pamatne. Pildījumu saputo no krēmsiera glazūras, cukura un vaniļas un uzklāj uz atdzesētās pamatnes. Tartes virsmu rotā ar sagrieztiem kivi, zemenēm, mellenēm un avenēm, kārtojot ogas un augļus skaistā rakstā. Pēc tam pārklāj tarti ar laima glazūru un atdzesē desertu, lai tas sastingst. Pasniedz ar putukrējumu un izbaudi sulīgos augļus kopā ar maigo krēmsiera glazūru un kraukšķīgo pamatni.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūka

0,5 glāzes pūdercukura
1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
165 g nesālīta sviesta, mīkstināta un plāni sagriezta

Pildījums

220 g mīkstināta krēmsiera
0,5 glāzes granulētā cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Pildījums

Svaigas zemenes, kivi šķēles, mellenes, avenes

Glazūra

1 bundža (170 g) saldēta laima koncentrāta, atkausēta
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
1/4 glāzes granulētā cukura
Putukrējums, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: laima limonāde, kivi, zemene, melleņu, aveņu, krējuma siers, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
Kūka:

Virtuves kombainā sajauciet cukuru, miltus un sviestu un pulsējiet, līdz maisījums veido bumbu. Ielejiet mīklu 30 cm diametra vaļīgā tortes formā un ar pirkstiem vienmērīgi iestrādājiet mīklu apakšā, malās un stūros. Pamatnei jābūt gludai. Cepiet 10–12 minūtes, līdz zeltaini brūnai krāsai. Novietojiet malā atdzist.

Pildījums un virskārta:

Sakuļ krēmsieru ar cukuru un vaniļas ekstraktu līdz gludai masai. Ar karoti lej pildījumu uz atdzesētās pamatnes un izklāj to. Sagriez zemenes 0,5 cm biezās šķēlēs un kārto tās gar pamatnes malu. Nākamajam aplim izmanto kivi šķēles. Pievieno vēl vienu zemeņu apli, tukšās vietas aizpildot ar mellenēm. Tartes centrā ievieto aveņu kaudzīti.
Glazūra:

Mazā katliņā sajauciet laima sulu, kukurūzas cieti, laima sulu un cukuru un vāriet uz vidējas uguns, līdz masa kļūst bieza un caurspīdīga, apmēram 2 minūtes. Ļaujiet atdzist. Izmantojot konditorejas otu, izklājiet glazūru pa visu tarti. Visa glazūra nebūs nepieciešama.
Ievietojiet tarti ledusskapī, lai tas sastingst. Izņemiet to no ledusskapja apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas. Sagrieziet 8 šķēlēs un pasniedziet ar putukrējuma karoti.