Rukolas, arbūza un fetas salāti
Balsis: 3
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ja nekad neesat mēģinājuši arbūzu pikantos salātos, šī recepte ir lieliska vieta, kur sākt aizpildīt šo robu savā kulinārijas repertuārā. Nav iespējams neiemīlēties šajā garšu eksplozijā! Visas sastāvdaļas harmoniski sader kopā: salds arbūzs, nedaudz rūgtena rukola, sāļā feta un smaržīga, skābena mērce. Svaiga piparmētra papildina šo gardu sajaukumu. Šie izcilie vasaras salāti ir brīnišķīgs viegls piedevu ēdiens gaļas vai zivju ēdieniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/8 arbūza bez sēklām, nogriež mizu, sagriež mīkstumu 2,5 cm kubiņos.
- 1/4 glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas (2 citroni)
- 1/4 glāzes sasmalcinātu šalotes sīpolu (1 liels sīpols)
- 1 ēdamkarote medus
- 0,5 glāzes labas olīveļļas
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 6 tases rukolas, mazgātas un žāvētas
- 350 g fetas siera, sagriezta 1,5 cm lielos kubiņos.
- 1 glāze (120 g) piparmētru lapu, sagrieztas strēmelītēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Arbūzs, fetas siers, šalotes sīpoli, Apelsīnu sula, rukola, piparmētra, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sakuļ kopā apelsīnu sulu, citronu sulu, šalotes sīpolu, medu, sāli un piparus. Lēnām, nepārtraukti maisot, iemaisa olīveļļu, līdz mērce emulģējas. Ja neizmanto stundas laikā, pārklāj un atdzesē ledusskapī.
- Ievietojiet rukolu, arbūzu, fetas sieru un piparmētru lielā bļodā. Apkaisiet ar nedaudz vinegreta. Samaisiet, pagaršojiet, ja nepieciešams sāls, un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
