Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes

Tradicionālā BLT sviestmaize ir garda cepta bekona, salātu un tomātu kombinācija starp divām grauzdētas maizes šķēlēm. Šī klasiskā sviestmaize ir papildināta ar grilētu vistas krūtiņu vēl sātīgākam un aromātiskākam kumosam, kā arī ar Zaļās dievietes mērci, kas sviestmaizei piešķir atsvaidzinošas zaļas notis. Pagatavojiet mērci iepriekš un ievietojiet to ledusskapī, lai garšvielu un garšaugu — pētersīļu, maurloku, estragona — garšas perfekti saplūstu. Kad vista ir gatava, salieciet sviestmaizes un izbaudiet.

Sastāvdaļas:

Sviestmaizes

• 4 plānas vistas filejas (katra 110–140 g)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 hamburgeru maizītes, pārgrieztas horizontāli uz pusēm
• Tomātu šķēles, cepts bekons un Bostonas salātu lapas pasniegšanai

Mērce

• 1/3 glāzes majonēzes
• 1/4 glāzes smalki sagrieztu svaigu maurloku
• 1/4 glāzes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga estragona
• 1 ēdamkarote kaltētu kaperu
• 1 anšova fileja
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 5 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
• 1/3 glāzes skābā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, hamburgeru maizītes, Bostonas salāti, tomāti, bekons, citronu sula, skābais krējums, kaperi, Anšovi, estragons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
2. darbība
• Pagatavojiet zaļās dievietes mērci:
  
  Mazā virtuves kombainā sajauciet majonēzi, maurlokus, pētersīļus, estragonu, kaperus, anšovus, ķiplokus, citronu sulu un šķipsniņu sāls un melno piparu. Sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet nelielā bļodā un iemaisiet skābo krējumu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ja nepieciešams, atšķaidiet ar ūdeni. Mērci atdzesējiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
3. darbība
• Pagatavojiet sviestmaizes:
  
  Vistas filejas apkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un olīveļļu. Grilē, vienreiz apgriežot, līdz tās ir kraukšķīgas no abām pusēm un pilnībā gatavas, 6–8 minūtes. Pārliek uz šķīvja. Apgrauzdē maizītes uz grila līdz zeltaini brūnai krāsai.
4. darbība
• Pasniedziet vistu maizītēs ar Zaļās dievietes mērci, tomātiem, bekonu un salātiem.

Balsis: 1