Laiks: 10 minūtes.

Šī Kalifornijas mērce ir bagāta ar garšaugiem: pētersīļiem, estragonu, baziliku un maurlokiem. Sajaukta ar majonēzi un skābo krējumu, tā rada maigu, atsvaidzinošu zaļo mērci ar tikpat atsvaidzinošu garšu, ko papildina citrona sulas piedeva un anšovu fileja. Zaļā dievietes mērce lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem. To var pasniegt salātos vai kā mērci ar svaigiem dārzeņiem mērcēšanai. Mērci var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz divām dienām. Garša būs vēl intensīvāka.

Sastāvdaļas:

• 3 anšovu filejas, 5 minūtes iemērcētas aukstā ūdenī, nosusināt un rupji sakapāt
• 3/4 glāzes majonēzes
• 1/4 glāzes skābā krējuma
• 2 ēdamkarotes plāni sagrieztu svaigu maurloku
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
• 0,5 tējkarotes sasmalcinātu svaigu estragona lapu vai vairāk
• 3/4 tējkarotes smalki sagriezta svaiga bazilika
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu šalotes sīpolu
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
• 1/4 tējkarotes rupjās sāls + vairāk pēc garšas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

majonēze, skābais krējums, Anšovi, baziliks, estragons, citronu sula

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī sajauciet anšovus, majonēzi, skābo krējumu, maurlokus, pētersīļus, estragonu, baziliku, šalotes sīpolus, citronu sulu un 1/4 tējkarotes sāls.
2. darbība
• Saputojiet, līdz mērce ir viendabīga. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Lietojiet nekavējoties vai uzglabājiet pārklātu ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.
  Izeja1 un 1/4 ēd.k.

Balsis: 1