Grilēta vistas kesadija

Balsis: 1

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 1147, kopējais tauku daudzums 73 G., piesātinātie tauki 32 G., olbaltumvielas 57 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 7 G., holesterīns 206 mg nātrijs 1500 mg cukurs 10 G.

Grilēta vistas fileja un divu veidu sieri — Montereja Džeka un Čedaras siers — padara šo kesadiju īpaši gardu un aromātisku. Pasniegšanai pagatavojiet svaigu salsu ar sīpoliem, tomātiem, koriandru un laima sulu. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kesadilja

90 g vistas filejas bez ādas un kauliem
Trešdaļa sīpola, plāni sagriezta
Trešdaļa zaļās paprikas, plāni sagriezta
1 ēdamkarote vīnogu kauliņu eļļas
Divas kviešu tortiljas, 15 cm diametrā.
60 g rīvēta Monterey Jack siera
60 g rīvēta Čedaras siera

Salsa

Trešdaļa sīpola, sagriezta kubiņos
Trešdaļa tomāta, sagriezta kubiņos
Puslaima sula
Trešdaļa ķekara svaiga koriandra, smalki sagriezta
2 tējkarotes sviesta
30 g skābā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, saldie pipari, Monterejas Džeka siers, tomāti, laima sula, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Kesadilja:

Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Apkaisa vistu ar sāli un pipariem. Grilē, līdz tā ir gatava, 12–15 minūtes, atkarībā no lieluma. Ļauj atdzist, pēc tam pārliek vistu bļodā un saplucina ar divām dakšiņām.
Uzkarsē vīnogu kauliņu eļļu pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un papriku un cep 8 minūtes. Pievieno sasmalcinātajai vistas gaļai, pārkaisa ar sāli un pipariem.

Novietojiet tortiljas uz darba virsmas. Virs vienas pārkaisiet ar Monterey Jack sieru, pēc tam ar vistas maisījumu. Pārkaisiet ar Čedaras sieru un pārklājiet ar otru tortilju.
Salsa:

Bļodā sajauciet sīpolu, tomātus, laima sulu un koriandru. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Izkausējiet sviestu pannā. Pievienojiet kesadijas un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai. Apgrieziet un cepiet no otras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas un siers ir izkusis. Izņemiet no pannas, sagrieziet četrās daļās un dekorējiet ar salsu un skābo krējumu.