Cepti makaroni ar sieru un bekonu
Balsis: 15
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6-8
Svaigs timiāns un kraukšķīga, sāļa bekona pārveido vienkāršu sautējumu Tailera Florences receptē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Rupja sāls
- 450 g konusa formas makaronu
- 4 tases piena
- 2 vai 3 timiāna zariņi
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sadalītas divās daļās
- 3 ēdamkarotes (45 g) nesālīta sviesta
- 3 ēdamkarotes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 5 un 1/2 tases rīvēta asa baltā Čedaras siera
- Svaigi malti melnie pipari
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu lapu
- 4 bekona šķēles, sagrieztas šķērsām plānās strēmelītēs
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 1/4 ķekara svaiga timiāna lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, piens, timiāns, ķiploks, milti, Čedaras siers, pētersīļi, bekons, sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā ar sālsūdeni uzvāriet lielu liesmu. Pievienojiet makaronus un vāriet 8–9 minūtes, līdz tie ir „al dente”. Nokāsiet.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Mazā katliņā uzkarsē pienu ar timiāna zariņiem un 2 ķiploka daiviņām. Lielā, dziļā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus un vāri apmēram 1 minūti, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Nokāš pienu un ielej to sviesta un miltu maisījumā. Turpina enerģiski maisīt, līdz maisījums ir viendabīgs. Pievieno 4 tases siera un turpina vārīt, maisot, līdz siers izkūst. Pievieno sāli un piparus. Pievieno vārītos makaronus un pētersīļus un viegli samaisi, lai pilnībā pārklātu makaronus. Pārlej 3 litru cepamtraukā un pārkaisa ar atlikušajām 1,5 tasēm siera. Cep 30 minūtes, līdz mērce ir uzkarsusi un sāk vārīties uz lēnas uguns.
- Kamēr makaroni cepas, uzkarsē pannu. Pievieno bekonu un cep, līdz tauki ir izšķīduši. Pievieno sīpolu, ķiploku un timiāna lapas un cep 5 minūtes, līdz sīpols ir mīksts. Pievieno sāli un piparus.
- Pasniedzot, pārkaisiet sacepumu ar bekonu. Izmantojiet lielu karoti, lai ieliktu sacepumu katrā porcijā, pārliecinoties, ka katrā porcijā ir kraukšķīgi bekona gabaliņi.
Skatīt citu recepti makaroni ar bekonu un sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
