Makaroni ar sieru un bekonu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Pašgatavots makaronu un siera sacepums, kas gatavots no makaroniem, pārlietiem ar viskozu siera mērci, vienmēr ir garšīgs. Bet tas ir vēl gardāks, ja to pārkaisa ar kraukšķīgu bekonu. Sajauc vārītus makaronus un sieru ar sviesta un miltu maisījumu un rīvētu balto Čedaras sieru un cep sacepumā līdz zeltaini brūnai krāsai. Pirms pasniegšanas sacepumam virsū uzliek atsevišķi ceptu bekonu, sīpolus, ķiplokus un svaigu timiānu. Šie makaroni un siers ir neatvairāmi! Lieliski piemēroti sātīgām brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu ragu
- 4 tases piena
- 2-3 timiāna zariņi
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas, atdalītas
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 5,5 tases rīvēta asa baltā Čedaras siera
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
- 4 bekona šķēles, sagrieztas šķērsām plānās strēmelītēs
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 timiāna ķekara lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, bekons, piens, Čedaras siers, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pievieno makaronus un vāri 8–9 minūtes, līdz tie ir “al dente”. Nokāš.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Mazā katliņā uzkarsē pienu ar timiāna zariņiem un divām ķiploka daiviņām. Lielā, dziļā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus un vāri apmēram 1 minūti, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Nokāš pienu un iemaisa sviesta un miltu maisījumā. Turpina enerģiski putot un vārīt, līdz mērce ir gluda un krēmīga.
- Pievienojiet 4 tases siera un turpiniet vārīt un maisīt, līdz siers izkūst. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet vārītos makaronus un pētersīļus un samaisiet, lai makaroni pārklātos ar siera maisījumu. Pārlejiet 3 litru (3 litru) cepamtraukā un pārkaisiet ar atlikušajām 1,5 tasēm siera. Cepiet 30 minūtes, līdz sautējums burbuļo.
- Tikmēr uzkarsē pannu uz plīts. Pievieno bekonu, izkausē taukus un apcep, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pievieno sīpolu, ķiploku un timiāna lapas un apcep apmēram 5 minūtes, līdz sīpols kļūst mīksts. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Lai pasniegtu, pār makaroniem un sieru uzlieciet bekona maisījumu un izklājiet to. Izmantojiet lielu karoti, lai veidotu atsevišķas porcijas, pārliecinoties, ka katrā porcijā ir nedaudz bekona maisījuma.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
