Spageti un gaļas bumbiņu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 517, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 213 mg nātrijs 687 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 517, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 213 mg nātrijs 687 mg cukurs 4 G.
Tagad spageti ar kotletēm tomātu mērcē var ēst ar rokām, nevis no dziļām bļodām. Katrā šī makaronu sautējuma kumosā būs sīkas, sulīgas kotletes un lipīga siera kabatiņas. Lai pagatavotu, ievietojiet vārītos makaronus sautējuma traukā kopā ar kotletēm, mocarellas gabaliņiem un marinādes mērci, pēc tam pārlejiet ar olu maisījumu, kas pēc cepšanas sacietē. Ja jums ir pa rokai vārīta itāļu desa, sagrieziet to šķēlēs un pievienojiet sautējumam kopā ar kotletēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g plānu spageti (apmēram 3,5 tases vārītu)
- 1 šķēle baltmaizes, viegli apgrauzdēta un sagriezta 0,5 cm gabaliņos.
- 1/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l piena
- 220 g maltas liellopa gaļas
- 220 g maltas cūkgaļas
- 6 lielas olas
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
- 3 ķiploka daiviņas, 1 smalki sagriezta un 2 plāni sagrieztas
- 220 g pusattaukota mocarellas siera, sagriezta 1 cm gabaliņos.
- 4 saulē kaltēti tomāti, smalki sagriezti
- 1 glāze gatava marinādes mērce
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, baltmaize, piens, malta liellopa gaļa, malta cūkgaļa, olas, Parmezāna siers, ķiploks, mocarellas siers, saulē kaltēti tomāti, marinādes mērce, kotletes, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C un ieziež 22x32 cm cepšanas trauku ar augu eļļu.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Nokāš, liec makaronus atpakaļ katlā un samaisi ar nedaudz olīveļļas.
Tikmēr pagatavojiet kotletes:
- Vidēja lieluma bļodā iemērciet maizi 2 ēdamkarotēs piena, ik pa laikam apmaisot, līdz tā pilnībā mīksta, apmēram 5 minūtes. Kamēr maize mīkstina, citā vidēja lieluma bļodā sajauciet malto liellopu un cūkgaļu, 1 olu, 1/3 glāzes parmezāna siera, smalki sagrieztu ķiploku, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pievienojiet iemērcēto maizi gaļas maisījumam. Viegli samaisiet visu ar rokām, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas.
- Ieziež cepšanas pannu ar augu eļļu un uz katras uzliek 1 tējkaroti gaļas maisījuma. Viegli ieziež rokas, veido no maltās gaļas bumbiņas un vienmērīgi izvieto tās uz cepšanas pannas. Cep, līdz tās ir zeltaini brūnas un gandrīz pilnībā gatavas, apmēram 10 minūtes.
- Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175 °C. Pievienojiet vārītajiem makaroniem kotletes, mocarellu un kaltētus tomātus, samaisiet un pārlieciet sagatavotajā cepšanas traukā.
- Vienā no tukšajām bļodām sajauciet marinādes mērci, atlikušās 5 olas, 2/3 glāzes parmezāna siera, 1/4 glāzes piena, sasmalcinātu ķiploku un 1 tējkaroti sāls. Pārlejiet mērci pār spageti maisījumu un piespiediet spageti vienmērīgā, plakanā kārtā. Apkaisiet ar pētersīļiem. Pārklājiet ar foliju un cepiet, līdz tie ir uzkarsuši un gandrīz pilnībā sacietējuši, apmēram 30 minūtes. Noņemiet foliju un turpiniet cept, līdz sacepuma augšdaļa ir sacietējusi, vēl 10 minūtes. Ļauj atdzist dažas minūtes. Sagrieziet kvadrātos un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
