Spageti kastrolis pannā
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 262, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 153 mg nātrijs 319 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 262, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 153 mg nātrijs 319 mg cukurs 3 G.
Šo pārsteidzoši vienkāršo sautējumu gatavo cepeškrāsnij piemērotā pannā. Vispirms apcep olu, tad uzliek vārītus spageti, pārkaisa ar rīvētu mocarellu un parmezānu un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkūst un sautējums sacietē. Šo pastu tik īpašu padara kontrastējošās sāļo kaperu un saldo rozīņu garšas, kas izkaisītas pa visu sautējumu. Sagriež gabaliņos un bauda!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g spageti
- 1/4 glāzes žāvētu kaperu
- 1/4 glāzes zeltainu rozīņu
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 55 g nesālīta sviesta
- 8 lielas olas
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 220 g rīvēta mocarellas (2 ēd.k.)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, kaperi, rozīnes, sarkano piparu pārslas, sviests, olas, Parmezāna siers, mocarellas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila temperatūrai, novietojot režģi 15 cm attālumā no sildelementa. Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet makaronus ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un nekavējoties lieciet makaronus atpakaļ katlā. Samaisiet spageti ar kaperiem, rozīnēm, sarkano piparu pārslām un 3 ēdamkarotēm sviesta, līdz tie ir labi pārklāti ar pastu.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas ar olīveļļu, 1 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas. Lielā, cepeškrāsnij piemērotā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno sakultās olas un, nemaisot, cep, līdz tās sacietē apakšā, apmēram 30 sekundes. Pēc tam ar lāpstiņu pacel olas, ļaujot neapstrādātajai olai notecēt pannas apakšā. Atkārto, līdz olas ir gandrīz pilnībā sacietējušas, bet joprojām šķidras. Vienmērīgi kārto makaronus virs olām un pārkaisa ar sieru. Cep cepeškrāsnī, uzmanīgi vērojot, lai nepiedegtu, līdz siers ir izkusis un olas ir pilnībā sacietējušas, apmēram 3 minūtes. Sagriež daiviņās un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
