Spageti ar kotletēm pannā
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 271, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 2 G., holesterīns 57 mg nātrijs 378 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 271, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 2 G., holesterīns 57 mg nātrijs 378 mg cukurs 4 G.
Spageti un kotletes bagātīgā tomātu mērcē ir ideāli piemērotas kopā. Šīs receptes skaistums slēpjas faktā, ka viss tiek gatavots vienā pannā (izņemot makaronus, kas tiek vārīti atsevišķi), tāpēc nav jāsajauc daudz ēdienu. Sagatavojiet cepeškrāsnij piemērotu pannu un sāciet: vispirms apcepiet kotletes, tad nekavējoties pagatavojiet mērci, pievienojiet pusgatavos spageti, visu samaisiet kopā un cepiet zem rīvēta mocarellas slāņa, līdz siers izkūst. Pasniedziet tieši pannā un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g spageti
- 450 g maltas liellopa kakla gaļas
- 1/3 tases garšvielu rīvmaize
- 1/3 glāzes rīvēta Parmezāna siera, plus papildus pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes saldā krējuma
- 1 liela ola, sakulta
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes svaiga oregano, sasmalcināta
- 1 tējkarote rupjā sāls + vairāk pēc vajadzības
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu + vairāk pēc vajadzības
- 1/4 glāzes olīveļļas
- Puse vidēja lieluma sīpola, smalki sagriezta
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 170 g veikalā pirktas rīvētas mocarellas (sausas)
- 8–10 svaigas bazilika lapas, saplēstas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, malta liellopa gaļa, kotletes, biezenī sarīvēti tomāti, rīvmaize, Parmezāna siers, mocarellas siers, oregano, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Vāri spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, nokāšot 1 minūti pirms "al dente" pagatavošanas.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet malto liellopu gaļu, rīvmaizi, parmezānu, krējumu, olu, pusi ķiploka un 1 ēdamkaroti oregano. Pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet ar rokām vai koka karoti, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta. Izveidojiet 10 kotletes. Nolieciet malā.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Cep kotletes, apgriežot pēc vajadzības, līdz tās ir brūnas no visām pusēm, 5–6 minūtes. Pārvieto kotletes uz pannas malām.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un pievienojiet sīpolu pannas centrā kopā ar atlikušo ķiploku un oregano. Cepiet, līdz tas kļūst smaržīgs, 1-2 minūtes. Pievienojiet tomātus un sarkano papriku kopā ar 1/2 tasi karsta ūdens. Pievienojiet sāli un piparus, pēc tam rūpīgi samaisiet kotletes ar mērci. Vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē un kotletes ir gatavas, apmēram 15 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
- Ievietojiet makaronus pannā un samaisiet ar mērci, vienmērīgi sadalot to. Novietojiet kotletes virsū makaroniem un pārkaisiet ar mocarellu, uzmanīgi, lai pilnībā nepārklātu kotletes un mērci (tā ēdiens pēc cepšanas izskatīsies skaisti). Liek cepeškrāsnī. Cepiet, līdz siers ir pilnībā izkusis, apmēram 12 minūtes.
- Izņemiet pannu no cepeškrāsns un pārkaisiet ar parmezānu un svaigu baziliku. Pasniedziet tieši no pannas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
