Veselīgas gaisa fritēšanas tītara gaļas bumbiņas un cukini nūdeles

Balsis: 7

Kā pagatavot veselīgas tītara gaļas bumbiņas un cukini nūdeles, kas gatavotas gaisa fritētavā

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kotletes

Pateicoties gaisa fritierim, jūsu tītara kotletes būs gardas, kraukšķīgas no ārpuses un sulīgas un maigas iekšpusē, turklāt bez liekiem taukiem! Gardas un veselīgas. Apmaisiet tās ar siltu tomātu mērci un pasniedziet ar cukini nūdelēm (pieejamas dārzeņu un dārzeņu nodaļā vai spirālgriezējā), bagātīgi pārkaisītas ar Parmezāna sieru. Šis mazkaloriju, bet barojošais ēdiens, kas bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, ir lieliski piemērots vakariņām.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g cukini nūdeļu (apmēram 3 vidēja lieluma cukini); skatīt piezīmi
1/3 tases rīvmaize
1/4 glāzes pilnpiena
220 g maltas tītara gaļas
1/4 glāzes rikotas
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
1 ēdamkarote smalki sarīvēta Parmezāna siera + papildus pasniegšanai
0,5 tējkarotes kaltēta oregano
1 un 1/4 tases veikalā nopērkamas tomātu mērces
Īpašs aprīkojums: gaisa grils ar 3,5 litru tilpumu.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, cukini, cukini, rikotas siers, Parmezāna siers, piens, tomātu mērce, oregano

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā bļodā samaisiet cukini nūdeles ar bagātīgu šķipsniņu sāls. Ļaujiet nostāvēties, līdz cukini sāk mīkstināties un izdalīt šķidrumu, apmēram 10 minūtes. Nokāsiet un nolieciet malā.
Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet rīvmaizi un pienu un ļaujiet tai nostāvēties, līdz rīvmaize uzbriest, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet rīvmaizes maisījumam malto tītaru, rikotu, pētersīļus, parmezānu, oregano, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu, pēc tam rūpīgi samaisiet ar rokām. Izveidojiet 12 kotletes (katra apmēram 1,5 ēdamkarotes bieza un 2,5 cm diametrā).

Uzkarsējiet gaisa fritieri līdz 200 °C. Apsmidziniet gaisa fritēšanas groza iekšpusi ar cepamo aerosolu un ievietojiet kotletes, novietojot tās vienu no otras, lai nodrošinātu gaisa cirkulāciju. Cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas no ārpuses un pilnībā izceptas no iekšpuses, apmēram 10 minūtes, apgriežot pusceļā.
Tikmēr vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē tomātu mērci. Pievieno mērcei kotletes, samazini siltumu līdz minimumam un turi siltumā.
Apkaisiet cukīni ar 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Cepiet svaigā gaisā 200°C (400°F) temperatūrā, līdz nūdeles sāk brūnēt ap malām, apmaisot pusceļā, 5–6 minūtes.
Sadaliet cukini nūdeles 2 šķīvjos vai seklās bļodās, virsū uzlieciet 6 kotletes un pārlejiet ar siltu tomātu mērci. Pasniedziet, pārkaisītus ar Parmezāna sieru.

Piezīme

Dažos pārtikas veikalos var iegādāties jau pagatavotas cukini nūdeles. To griešanai var izmantot arī spirālgriezēju. Jums būs nepieciešamas trīs cukini, katrs sver 200 gramus.