Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajā ātrajā liellopa gaļas stroganovā Food Network komanda tradicionālo liellopa gaļu aizstāj ar vistas stilbiem. Tomēr klasiskā garša un tekstūra no oriģinālā ēdiena tiek saglabāta, pateicoties ar papriku bagātinātajai gaļai, kas sautēta bagātīgā skābā krējuma un sēņu mērcē un pasniegta ar olu nūdelēm.

Sastāvdaļas:

• 340 g platu olu nūdeļu
• 570 g vistas stilbiņu bez ādas un kauliem, sagrieztu gabaliņos
• 110 g (apmēram 2 glāzes) sagrieztu baraviku vai kremīnu sēņu
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 tējkarote paprikas, plus nedaudz vairāk apkaisīšanai
• 1 ēd.k. Vorčesteršīras mērce
• 1/2 glāzes skābā krējuma, plus papildus pasniegšanai
• 1 glāze vistas buljona vai sēņu buljona ar zemu nātrija saturu un beztauku saturu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, baravikas, Krimini sēnes, olu nūdeles, Vorčesteršīras mērce, skābais krējums, sīpoli, pētersīļi, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pēc tam nokāš.
2. darbība
• Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta. Pievieno sīpolu un viegli apcep, līdz tas ir mīksts, apmēram 2 minūtes.
  
  Pievienojiet sēnes un, maisot, cepiet, līdz tās sāk brūnēt, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet atlikušo ēdamkaroti sviesta, vistu, miltus, papriku, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Cepiet, maisot, līdz vista ir brūna, apmēram 3 minūtes.
3. darbība
• Pievienojiet vistas buljonu un Vorčesteršīras mērci, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, apmēram 5 minūtes. Iemaisiet skābo krējumu un pievienojiet sāli un piparus. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava, vēl apmēram 2 minūtes.
  
  Sadaliet nūdeles bļodiņās. Virsū uzlieciet vistas gaļu, pārkaisiet ar pētersīļiem, skābo krējumu un papriku.

Balsis: 5