Elles zemesrieksti
Balsis: 7
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šī aso, garšvielu bagātināto zemesriekstu recepte ir daudz gardāka nekā veikalā pirkts. Tagad jūs varat regulēt asumu un pievienot garšvielas pēc savas patikas. Šo zemesriekstu noslēpums ir saputoti olu baltumi, kas tiek sajaukti ar garšvielām un pārklāti ar mērci, pēc tam cepti cepeškrāsnī, līdz garšvielas sacietē gardā, kraukšķīgā garozītē. Šie zemesrieksti ir lieliska uzkoda pie alus. Varat tos arī ievietot skaistā burkā un uzdāvināt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases sausu grauzdētu nesālītu zemesriekstu
- 1 olas baltums
- 1/4 glāzes cukura
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- 2 tējkarotes ķimeņu
- 1 tējkarote kajēnas piparu
- 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 0,5 tējkarotes maltu ančo piparu
- 5 kaltētas čili pipari (pēc izvēles pasniegšanai)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Zemesrieksts, ančo pipari, malti kajēnas pipari, ķiploku pulveris, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C. Apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu vai izklāj to ar cepampapīru.
- Vidēja izmēra bļodā sakuļ olu baltumu līdz putām. Tad iemaisa cukuru, ūdeni, sāli, ķimenes, kajēnas piparus, ķiploku pulveri un ančo čili. Iemaisa riekstus, līdz tie ir pilnībā pārklāti ar sīrupu.
- Izklājiet zemesriekstus vienā kārtā uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet 45 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni, ik pēc 15 minūtēm apmaisot ar lāpstiņu, lai nodrošinātu vienmērīgu grauzdēšanu un nepieliptu.
- Nolieciet riekstus malā un ik pa laikam apmaisiet, līdz tie atdziest. Kad tie ir pilnībā atdzisuši, pārlieciet tos servēšanas bļodā un, ja vēlaties, dekorējiet ar kaltētiem sarkanajiem čili pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
