Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8.–10.
Daudzums: 20 gabali

Palutiniet savus draugus un ģimeni ar kraukšķīgu, mājās gatavotu kraukšķīgu pankūku ar perfektu saldskābo garšu. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams konfekšu termometrs vai fritēšanas termometrs. Kad cukura maisījums sasniedz pareizo temperatūru, iemaisiet veselus grauzdētus sālītus zemesriekstus un izklājiet uz cepšanas paplātes, lai tie sastingst. Salauziet to gabaliņos un pasniedziet vai sadaliet maisiņos un uzdāviniet draugiem. Pašu gatavoti saldumi vienmēr sagādā prieku.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes cukura
• 0,5 glāzes vieglā kukurūzas sīrupa
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
• 0,5 tējkarotes sodas
• 1,5 tases grauzdētu sālītu zemesriekstu
• Īpašs aprīkojums: karameļu vai fritēšanas termometrs

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

cukurs, sīrups, sviests, Zemesrieksts, grauzdēti rieksti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Izklājiet cepšanas pannu ar malām un apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet cukuru, kukurūzas sīrupu un 1/2 tases ūdens. Katliņa malā piestipriniet termometru saldumiem vai fritēšanai. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un turpiniet vārīt, līdz tas kļūst zeltaini brūns, sasniedzot 170 °C, apmēram 15 minūtes.
3. darbība
• Ātri noņemiet katliņu no uguns un iemaisiet sviestu un cepamo sodu, līdz masa ir gluda (tas putos un burbuļos). Iemaisiet zemesriekstus, lai tie vienmērīgi sadalītos.
4. darbība
• Izklājiet maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un ātri izlīdziniet to ar silikona lāpstiņu, lai izveidotu plānu, vienmērīgu kārtu. Ļaujiet tam sacietēt, neatsegtam, istabas temperatūrā. Salauziet sukādes kraukšķus gabalos un uzglabājiet hermētiskā traukā.

Balsis: 4