Zemesriekstu kraukšķi ar pikantu garšu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 491, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 5 G., holesterīns 30 mg nātrijs 224 mg cukurs 36 G.
Kalorijas 491, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 5 G., holesterīns 30 mg nātrijs 224 mg cukurs 36 G.
"Šis pikantais muskatrieksts ir mana versija par zemesriekstu recepti, ko man iedeva draugs," dalās Reičela Reja. "Es to pielāgoju, pievienojot vairāku veidu riekstus, čili piparus, kanēli un nedaudz mazāk kukurūzas sīrupa. Es arī vispirms apgrauzdēju riekstus, lai pastiprinātu to garšu."
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze veselu blanšētu mandeļu
- 1 glāze sasmalcinātu grauzdētu lazdu riekstu
- 1 glāze lielu zemesriekstu
- 2 vaniļas pākstis
- 1 glāze cukura
- 1/4 glāzes kvalitatīva medus
- 1/4 glāzes kukurūzas sīrupa
- 1,5 tējkarotes jūras sāls
- 140 g sviesta, sagriezta kubiņos
- 1 tējkarote maltu ančo piparu
- 1/8 tējkarotes malta kanēļa, pāris šķipsniņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lazdu rieksti, mandeļu, Zemesrieksts, grauzdēti rieksti, ančo pipari, kanēlis, vaniļas pāksts, kukurūzas sīrups, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj mandeles, lazdu riekstus un zemesriekstus uz nelielas cepamās plāts un apgrauzdē, līdz tie kļūst smaržīgi. Ļauj atdzist. Izklāj cepamo plāti ar cepampapīru un noplēs vēl vienu tāda paša lieluma gabalu. Noliek malā.
- Pārgrieziet vaniļas pākstis uz pusēm un izkasiet sēklas. Pievienojiet sēklas un pākstis katliņam kopā ar grauzdētiem riekstiem, cukuru, medu, kukurūzas sīrupu, sāli un sviestu.
- Uzlieciet pannu uz lielas uguns un maisiet, līdz masa karamelizējas. Pēc tam pievienojiet maltus ančo piparus un kanēli. Ar dakšiņu izņemiet vaniļas pākstis un pārlieciet maisījumu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas. Pārklājiet ar citu cepampapīra loksni un izrullējiet vienmērīgā apmēram 1 cm biezā kārtā. Ļaujiet krūtiņas filejai atdzist un salauziet to gabalos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
