Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Recepte aukstām nūdelēm ar zemesriekstiem un sezama sēklām.

Sastāvdaļas:

• 350 g plakanas olas Ķīniešu nūdeles
• 2,5 cm ingvera gabaliņš, nomizots
• 1 maza ķiploka daiviņa
• 2 burkāni, smalki sarīvēti
• Rupja sāls
• 3/4 tases stipri uzlietas zaļās tējas
• 1/3 glāzes dabīgā zemesriekstu sviests
• 1/4 glāzes sojas mērces
• 1/4 ēdamkarotes rīsu etiķa (bez garšvielām)
• 3 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
• 1/4 glāzes zemesriekstu eļļas cepšanai
• 2 ēdamkarotes grauzdētu sezama sēklu, plus papildus dekorēšanai
• 1 tējkarote asas čili mērces ar ķiplokiem
• 1 tējkarote tumšās sezama eļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lo mein nūdeles, sojas mērce, čili mērce, rīsu etiķis, burkāns, ķiploks, ingvera sakne, koriandrs, Zemesrieksts, Zemesriekstu sviests, brūnais cukurs, sezama, zaļā tēja

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagatavojiet nūdeles: Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš.
2. darbība
• Tikmēr pagatavojiet mērci: Blenderī sajauciet zaļo tēju, zemesriekstu sviestu, sojas mērci, etiķi, brūno cukuru un zemesriekstu sviestu.
  
  Pievienojiet sezama sēklas, čili-ķiploku mērci, sezama eļļu, ingveru, ķiploku un 1/4 tējkarotes sāls. Blendējiet līdz gludai masai.
3. darbība
• Lielā bļodā sajauciet nūdeles ar zemesriekstu mērci un burkāniem. Atdzesējiet 1 stundu. Apkaisiet ar koriandru, zemesriekstiem un sezama sēklām.

Balsis: 3