Neapstrādātu burkānu nūdeles pikantā zemesriekstu mērcē
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 98, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 329 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 98, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 329 mg cukurs 7 G.
Lai pagatavotu šos Āzijas iedvesmotos salātus, nomizojiet burkānus plānās nūdeļu formas strēmelītēs. Sajauciet ar sagrieztiem gurķiem un šalotes sīpoliem, pēc tam pārlejiet ar pikantu zemesriekstu sviesta mērci. Piparmētra un bazilika lapas piešķir spilgtu, atsvaidzinošu garšu. Pasniedziet, pārkaisītu ar grauzdētām sezama sēklām, un izbaudiet šo sulīgo, veselīgo uzkodu, kas harmoniski apvieno šī gardā Āzijas ēdiena pikantās, saldās un skābās notis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3-4 lieli burkāni, nomizoti
- 1 gurķis, pārgriezts gareniski uz pusēm, bez sēklām un sagriezts 1 cm gabaliņos.
- 1 šalotes sīpols, plāni sagriezts gareniski
- 1,5 ēdamkarotes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote mirina
- 1,5 tējk. rīsu etiķa
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
- 1 tējkarote sriracha mērces
- 0,5 tējkarotes gaiši brūnas mērces
- 0,5 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- Puse ķiploka daiviņas, smalki sarīvēta
- 10–12 svaigas piparmētru lapas, plāni sagrieztas
- 8 bazilika lapas, plāni sagrieztas
- 1 tējkarote grauzdētu sezama sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, gurķi, Zemesriekstu sviests, sojas mērce, Sriracha mērce, rīsu vīns, citronu sula, piparmētra, baziliks, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet burkānus plānās, platās strēmelītēs; izmetiet pēdējo biezo strēmelīti. Ievietojiet burkānu strēmelītes lielā bļodā, pārlejiet ar ledusaukstu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
- Tikmēr ievietojiet gurķi un šalotes sīpolu caurdurī, apkaisiet ar sāli un ļaujiet notecēt 10 minūtes. Mazā bļodā sajauciet zemesriekstu sviestu, sojas mērci, mirinu, rīsu etiķi, sezama eļļu, sriracha sieru, brūno cukuru, citronu sulu un ķiploku.
- Nokāš burkānus, nosusina strēmelītes ar papīra dvieļiem un pārliek servēšanas bļodā. Gurķi un šalotes sīpolus caurdurī ar rokām izspiež, lai noņemtu lieko šķidrumu; nosusina tos ar papīra dvieļiem un pievieno burkāniem. Pievieno piparmētru un baziliku un samaisa. Pārlej salātiem zemesriekstu mērci un apkaisa ar sezama sēklām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
