Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Izbaudiet brīnišķīgo vieglo un sulīgo Āzijas pavasara rullīšu garšu salātu stila traukā. Nav nepieciešams tērēt laiku rullīšu salikšanai; vienkārši sagrieziet visas sastāvdaļas plānās šķēlītēs un sajauciet tās ar rīsu nūdelēm pikantā zemesriekstu mērcē. Apkaisiet ar sasmalcinātiem zemesriekstiem — un jūs esat gatavi!

Sastāvdaļas:

Salāti

• 110 g rīsu nūdeļu
• 2 tases burkānu, sagrieztu plānās strēmelītēs
• 1 glāze pupiņu asnu
• 0,5 glāzes svaigu pētersīļu vai koriandra lapu
• 0,5 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
• 1/4 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas piparmētras
• 6 Irānas gurķi, plāni sagriezti
• 1 romiešu salātu sirds, smalki sagriezta
• Pašdarināta zemesriekstu mērce
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sālītu grauzdētu zemesriekstu

Zemesriekstu mērce

• 1/4 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
• 1 ēdamkarote medus
• 1 ēdamkarote nesālīta rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 2 tējkarotes sezama eļļas
• 1 tējkarote sambal-olek
• 0,5 tējkarotes smalki sarīvēta svaiga ingvera
• 1 maza ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

burkāns, rīsu nūdeles, pupiņu asni, gurķi, romiešu salāti, baziliks, piparmētra, medus, sambals oleks, rīsu etiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet nūdeles lielā bļodā un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 3 minūtes, pēc tam nokāsiet un noskalojiet zem auksta ūdens, lai atdziest. Rūpīgi nokāsiet nūdeles, tad pārlieciet tās lielā salātu bļodā un nogrieziet ar virtuves šķērēm.
2. darbība
• Nūdeļu bļodā pievienojiet burkānus, sojas pupiņu asnus, pētersīļus, baziliku, piparmētru, gurķi un romiešu salātus. Pievienojiet zemesriekstu mērci un samaisiet, lai pārklātu nūdeles un dārzeņus. Pārlejiet servēšanas bļodā un pārkaisiet ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.
3. darbība
• Zemesriekstu mērce:
  Iznākums: apmēram 0,5 tases
  
  Mazā bļodā sajauciet zemesriekstu sviestu, laima sulu, medu, etiķi, sojas mērci, sezama eļļu, sambal oelek, ingveru un ķiploku. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai mērce kļūtu šķidra.

Balsis: 1