Taizemes nūdeles ar vistu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 5 G., holesterīns 98 mg nātrijs 848 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 5 G., holesterīns 98 mg nātrijs 848 mg cukurs 5 G.
Iekļaujiet savā uzturā vairāk sinepju lapu! Tās satur K vitamīnu, kas palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības. Tās ir arī papildu svarīgu šķiedrvielu avots, nemaz nerunājot par to viegli rūgteno garšu, kas lieliski papildina jebkuru Āzijas ēdienu. Sinepju lapas sautē ar maltu vistu pikantā Taizemes buljonā. Pasniedziet ar rīsu nūdelēm un marinētu ingveru, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zemesriekstiem un svaigu koriandru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote tumšā zemesriekstu sviesta
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztas svaigas ingvera saknes
- 1 liels sarkans sīpols, smalki sagriezts
- 450 g maltas vistas gaļas
- 2 tējkarotes maltas kurkumas
- 2 tējkarotes ķiploku čili mērces (piemēram, sambal oelek)
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- Puse ķekara sinepju zaļumu, lapas saplēstas
- 170 g rīsu nūdeļu
- 1/4 glāzes smalki sagriezta marinēta ingvera
- Sasmalcināti sālīti zemesrieksti un svaigs koriandrs pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu nūdeles, malta vista, Zemesriekstu sviests, ingvera sakne, ķiploku mērce, sambals oleks, sinepju lapas, kurkuma, Zemesrieksts, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē zemesriekstu eļļu. Pievieno svaigu ingveru un trīs ceturtdaļas sarkanā sīpola un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz sīpols mīkstina, 5 minūtes. Pievieno malto vistu, kurkumu, čili mērci un 1 tējkaroti sāls; vāri, sadalot visus kunkuļus, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet 1 glāzi ūdens, vistas buljonu un sinepju zaļumus (katls būs pārpildīts, bet zaļumi ātri novītīs). Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz buljons nedaudz sabiezē un zaļumi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli.
- Tikmēr uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un pievieno rīsu nūdeles, maisot, lai tās nepieliptu. Vāri, līdz nūdeles ir mīkstas, 2–4 minūtes. Nokāš, noskalo nūdeles zem auksta ūdens un nokrati lieko ūdeni. Ar virtuves šķērēm apgriež nūdeles, lai tās būtu īsākas.
- Sadaliet marinēto ingveru, nūdeles un vistas buljonu dziļās bļodās. Apkaisiet ar zemesriekstiem, koriandru un sarkano sīpolu un pēc garšas pievienojiet sāli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
