Olu nūdeles ar magoņu sēklām
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vārītas olu nūdeles iegūs maigāku un krēmīgāku tekstūru, ja pievienosiet sviestu un crème fraîche – biezu franču skābo krējumu. Muskatrieksts patīkami uzlabos nūdeļu krēmīgumu, bet lociņi piešķirs svaigu garšu. Šī piedevas spilgtākais akcents ir magoņu sēklas un kraukšķīgā, cepto, saspaidīto olu nūdeļu virskārta. Apkaisiet nūdeles ar virskārtu un pasniedziet šo neparasto piedevu gan īpašos gadījumos, gan darba dienu vakariņās.
Mēs iesakām
Recepte:
Izkausējiet 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns. Sadaliet 1 glāzi olu nūdeļu un pievienojiet pannai. Cepiet, maisot, līdz zeltaini brūnas, 3 līdz 5 minūtes. Nokāsiet uz papīra dvieļiem un pievienojiet sāli un piparus. Vāriet 1 mārciņu (450 g) olu nūdeļu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nolieciet malā 1 glāzi vārīšanas šķidruma; izlejiet atlikušo ūdeni un lieciet nūdeles atpakaļ pannā. Pievienojiet 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta, 2/3 tases krēmsiera, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku, 2 tējkarotes magoņu sēklu, 3/4 tējkarotes muskatrieksta un 1/2 ēdamkarotes vārīšanas šķidruma. Maisiet, līdz masa ir krēmīga, pievienojot vēl ūdeni, ja nepieciešams. Pievienojiet sāli. Pārkaisiet ar ceptām nūdelēm.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, olu nūdeles, krēms, maurloki, magone, muskatrieksts
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
