Čikāgas hotdogs
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 329, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 6 G., holesterīns 23 mg nātrijs 783 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 329, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 6 G., holesterīns 23 mg nātrijs 783 mg cukurs 10 G.
Jums nav jābrauc uz Čikāgu, lai baudītu viņu īpašo hotdogu ar klasiskām piedevām. Čikāgas hotdogu desiņas parasti vāra ūdenī, taču šajā receptē ieteicams tās tvaicēt. Tas desai piešķirs vēl aromātiskāku garšu, un tvaicētā bulciņa būs īpaši mīksta. Tradicionālās Čikāgas hotdogu piedevas ir dzeltenās sinepes, marinēti gurķi, tomāti, sīpoli, mazi marinēti čili pipari un Čikāgas neona zaļais mērce, ko pēc vēlēšanās var aizstāt ar parasto mērci. Tas viss tiek pasniegts uz magoņu sēklu bulciņas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 liellopa gaļas desiņas
- 4 magoņu sēklu hotdogu maizītes
- Dzeltenās sinepes
- 1 marinēts gurķis, sagriezts gareniski 4 gabalos
- 1 vidēja lieluma tomāts, sagriezts 8 šķēlēs
- Čikāgas mērce
- Puse salda baltā sīpola, ļoti smalki sagriezta
- 8 mazi marinēti čili pipari
- Selerijas sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desas, hotdogu maizītes, sinepes, marinēts gurķis, čili pipari, selerijas sāls
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet lielu katliņu ar 2,5–5 cm ūdens un ievietojiet to tvaicēšanas grozā. Pārklājiet ar cieši pieguļošu vāku un uzvāriet. Pievienojiet desiņas tvaicēšanas grozā, pārklājiet ar vāku un tvaicējiet, līdz tās ir uzsilušas, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet katliņam maizītes, pārklājiet ar vāku un tvaicējiet, līdz tās ir siltas, apmēram 1 minūti.
- Izņem maizītes no pannas un katras iekšpusē apsmērē ar sinepēm. Virsū uzliek desu, tad vienā desas pusē uzliek vienu marinēta gurķa šķēli un otrā pusē divas tomāta šķēles.
- Pārkaisiet ar vēl sinepēm un mērci, pārkaisiet ar sīpoliem un pievienojiet papriku. Apkaisiet ar selerijas sāli.
Piezīme
Ja nevarat atrast magoņu sēklu maizītes, izmantojiet parastās maizītes un beigās apkaisiet hotdogu ar magoņu sēklām.
Ja nevarat atrast Čikāgas mērci, aizvietojiet to ar parasto saldo marinēto gurķu mērci.
Var izmantot jebkurus marinētus čili piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
