Desmit slāņu Čikāgas hotdogu mērce
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Šajā desmit slāņu mērcē ir visas klasiskā Čikāgas hotdoga sastāvdaļas, skaisti izkārtotas kārtās. Tajā ietilpst bulciņas gabaliņi, desa, marinēti gurķi un daudzas citas sastāvdaļas, kas piešķir bagātīgu, dzīvīgu garšu. Vislabāk to pagatavot caurspīdīgā bļodā, lai iegūtu iespaidīgāku prezentāciju. Pagatavojiet mērci iepriekšējā vakarā un ievietojiet to ledusskapī, lai izvairītos no liekas satraukuma pirms ballītes. Pasniedziet ar kartupeļu čipsiem, izgrebiet mērci un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 10 liellopa gaļas desiņas (apmēram 450 g)
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 liels balts sīpols, sasmalcināts
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 3 hotdogu maizītes
- 1 glāze majonēzes
- 1 ēdamkarote magoņu sēklu
- 1 gurķis, sagriezts mazos gabaliņos
- 1 tējkarote selerijas sāls
- 3 vidēja lieluma tomāti, sagriezti kubiņos
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātu marinētu papriku vai peperončīni (apmēram 150 g)
- 1 burciņa (400 g) dzelteno sinepju
- 1,5 tases sasmalcinātu marinētu gurķu (apmēram 10 strēmelītes)
- 1 glāze saldskābā marinējuma mērces
- Kartupeļu čipsi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desas, hotdogu maizītes, gurķi, tomāti, dārzeņu mērce, marinēts gurķis, selerijas sāls, sinepes, peperončīno pipari, magone
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet desiņas virtuves kombainā un rupji sasmalciniet tās.
Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu, pievieno vienu trešdaļu sīpola un, maisot, apcep, līdz tas ir mīksts un viegli zeltains, apmēram 4 minūtes. - Pievienojiet ķiploku un maisiet 30 sekundes. Pievienojiet sagrieztās desiņas un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tās ir viegli zeltainas, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Sagriez maizītes un kārto tās uz cepšanas paplātes. Apgrauzdē 1-2 minūtes no katras puses. Sagriez mazos gabaliņos.
- Mazā bļodā sajauciet majonēzi un magoņu sēklas. Mazā bļodā sajauciet gurķus un selerijas sāli.
- Ievietojiet mērci 3 litru stikla bļodā (vai citā piemērotā bļodā). Vienmērīgā kārtā izklājiet tomātus, pēc tam atsevišķos slāņos virsū izkārtojiet papriku, grauzdētas maizītes, sinepes, atlikušos sīpolus, desiņas, marinētus gurķus, magoņu sēklu mērci, relišu un gurķus.
- Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī, līdz pilnībā atdziest, vismaz 1 stundu vai uz nakti. Apkaisiet ar sinepēm un pasniedziet ar kartupeļu čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
