Ķirbju zupa ar rīsiem
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 210, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 638 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 210, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 638 mg cukurs 6 G.
Zemesrieksti, rozīnes un tomātu pasta piešķir šai ķirbju un rīsu zupai dziļu, bagātīgu garšu, savukārt karija pulveris piešķir tai sildošu, pikantu aromātu. Pasniedziet, dekorētu ar zaļajiem sīpoliem, un baudiet vēsākajos rudens un ziemas mēnešos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 ēdamkarotes jasmīna rīsu vai basmati rīsu
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes zeltainu rozīņu
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu + papildus pasniegšanai
- 0,5 glāzes rupji sasmalcinātu grauzdētu zemesriekstu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 tases viegli sālīta vistas vai dārzeņu buljona
- 1 bundža (425 g) konservēta ķirbju biezeņa
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbju biezenis, jasmīna rīsi, Zemesrieksts, karijs, tomātu pasta, rozīnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Rīsus vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; uzirdiniet un nolieciet malā.
- Tikmēr virtuves kombainā sajauc tomātu pastu, etiķi, rozīnes, karija pulveri, sarkano piparu pārslas, 1/4 tējkarotes sāls, 1/4 tases zemesriekstu un 2 ēdamkarotes ūdens. Apstrādā, līdz maisījums veido gabaliņu pastu, nepieciešamības gadījumā nokasot bļodas malas.
- Vidēja lieluma katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno makaronus un vāri, bieži maisot, līdz eļļa sāk izdalīties un makaroni kļūst ķieģeļsarkani, 6–8 minūtes (pievieno 1–2 ēdamkarotes ūdens, ja makaroni pielīp pie katla dibena). Pievieno vistas buljonu, ķirbju biezeni un 2 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot, un turpini vārīt uz lēnas uguns, līdz zupa nedaudz sabiezē, 30–40 minūtes. Pievieno apmēram trīs ceturtdaļas vārīto rīsu un pēc garšas pievieno sāli.
- Pasniedziet zupu ar atlikušajiem rīsiem un zemesriekstiem. Dekorējiet ar sarkano piparu pārslām un maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
