Lasis ar greipfrūtu salsu
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 313, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 62 mg nātrijs 216 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 313, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 62 mg nātrijs 216 mg cukurs 10 G.
Sulīga, cepta laša fileja ar saldskābi garšu tiek pasniegta ar svaigu, skābu salsu, kas pagatavota no greipfrūta, saldajiem un asajiem pipariem. Salsu var pagatavot no svaiga greipfrūta, rūpīgi nomizota vai konservēta greipfrūta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Garšvielu maisījums
- 1,5 tējkarotes paprikas
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes oregano
- 1/4 tējkarotes timiāna
- 1/4 tējkarotes smalki maltu melno piparu
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- 1,5 tējkarotes brūnā cukura
- 450 g laša filejas
- 2 tējkarotes kukurūzas eļļas
Greipfrūtu salsa
- 2 tases konservētu greipfrūtu šķēlīšu vai 3 svaigi greipfrūti, nomizoti un sagriezti šķēlītēs
- 1/3 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu sarkano papriku
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1 halapenjo pipars, sagriezts kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, greipfrūts, saldais sīpols, halapenjo pipari, brūnais cukurs, paprika, oregano, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Mazā bļodā sajauciet papriku, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, sāli, oregano, timiānu, melnos piparus, kajēnas piparus un brūno cukuru. Sagrieziet lasi četrās daļās un apsmērējiet ar eļļu.
- Izsmērējiet garšvielu maisījumu pār zivs gabaliņiem, bagātīgi berzējot tos pa visu virsmu. Novietojiet lasi uz seklas cepšanas pannas ar malām.
- Cep 15–20 minūtes, līdz zivs ir stingra. Sagriez greipfrūtu nelielos gabaliņos.
- Sajauc visas salsas sastāvdaļas un pasniedz ar lasi. Greipfrūtu salsu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
