Cūkgaļas un greipfrūtu salsas aptinumi
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lavašs jeb sviestmaižu lavašs ir pildījums, kas ietīts tortiljā. Izmantojot salātus tortiljas vietā, iegūst košu un veselīgu ēdienu. Sastāvdaļu dažādās garšas rada harmonisku kombināciju, un greipfrūts piešķir viegluma un svaiguma pieskārienu. Pikanta čili mērce piešķir pikantu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 250 g liesas maltās cūkgaļas
- 2 ēdamkarotes zivju mērces
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 2 tējkarotes brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes rupjo kokosriekstu skaidiņu
- 1 vidēja lieluma rozā greipfrūts
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu grauzdētu sālītu zemesriekstu
- 1/2 tase rupji sagrieztas piparmētras
- 1 tējkarote asas Āzijas čili mērces (sambal oelek vai sriracha)
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti pa diagonāli
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote smalki sarīvēta nomizota ingvera
- 1 mazs sarkans sīpols, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts
- Romiešu vai Bostonas salātu lapas iesaiņošanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta cūkgaļa, romiešu salāti, Bostonas salāti, sarkanais sīpols, laima sula, greipfrūts, zivju mērce, čili mērce, brūnais cukurs, ingvera sakne, zaļie sīpoli, kokosriekstu skaidiņas, Zemesrieksts, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet zivju mērci, laima sulu un brūno cukuru.
Viegli apgrauzdējiet kokosriekstu pannā uz vidējas uguns un ļaujiet atdzist. Ar asu nazi nomizojiet greipfrūtu un sagrieziet to daiviņās, izmetot rūgto balto daļu. Bļodā sajauciet to ar kokosriekstu, zemesriekstiem, piparmētru, čili mērci un zaļajiem sīpoliem. - Uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno cūkgaļu un, maisot, cep 4-5 minūtes (pirms apbrūnināšanas). Pārliec cūkgaļu bļodā un nolej no pannas liekos taukus.
- Palieliniet uguni līdz augstai, pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas, pēc tam pievienojiet ingveru un sarkano sīpolu. Cepiet, līdz tie ir mīksti (apmēram 1 minūti). Pievienojiet sīpolu maisījumu gaļai, pārlejiet ar zivju mērces maisījumu un viegli samaisiet.
Aptiniet pikantā maltā cūkgaļa romiešu salātu lapās un pārkaisiet ar greipfrūtu-kokosriekstu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
