Kabaču kotletes ar skābo krējumu un zaļumiem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pagatavojiet gardas veģetāras kabaču kotletes. Pateicoties neitrālajai garšai, šis dārzenis absorbē visas pārējo sastāvdaļu garšas un aromātus; kotletes sanāk brīnišķīgi maigas. Rīvētus kabačus sajauc ar smalki sagrieztiem aromātiskiem garšaugiem (baziliku, oregano), ķiplokiem un rīvētu parmezāna sieru. Lai iegūtu stingrāku "pildījumu", pievienojiet olas un rīvmaizi. Kotletes apcep pannā sviestā līdz zeltaini brūnai krāsai un pasniedz ar skābo krējumu, kas sajaukts ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Cukini kotletes
- 3 ēdamkarotes sarīvētu cukini (1 liels cukini)
- 2 tases rīvmaizes
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga bazilika
- 2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga oregano
- 2 tējk. sasmalcināta ķiploka
- 4 lielas olas
- 0,5 tases skāba piena vai kefīra
- 1/4 glāzes augu eļļas
Skābais krējums ar garšaugiem
- 2 tases skābā krējuma
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, cukini, maurloki, dilles, baziliks, oregano, rīvmaize, olas, skābs piens, Parmezāna siers, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet skābo krējumu ar garšaugiemBļodā sajauciet skābo krējumu, maurlokus un dilles.
Pagatavojiet cukini kotletesLielā bļodā sajauciet cukīni, rīvmaize, Parmezāna siers, baziliks, oregano, ķiploks, 1 tējkarote sāls un 0,5 tējkarotes melno piparu. Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas ar rūgušpienu, pēc tam olu maisījumu sajauc ar cukini maisījumu. - Uzkarsē augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Apcep kotletes partijās. No cukini maisījuma veido kotletes (izmantojot apmēram 1/4 tases maisījuma katrā porcijā) un ievieto tās pannā. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, 3-4 minūtes no katras puses. Novieto uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu, un apkaisa ar 1 tējkaroti sāls. Pasniedz kotletes karstas ar skābo krējumu. Pasniedz ar Rīsu, vistas un brokoļu sacepums.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
