Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Tartara mērce ar citronu un marinētiem gurķiem tiek uzskatīta par brīnišķīgu papildinājumu zivīm un jūras veltēm. Šajās tilapijas kotletēs tā kalpo kā saistviela kopā ar maizi un olu. Sagrieziet zivi mazos gabaliņos, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, pēc tam izveidojiet kotletes, apviļājiet rīvmaizē un cepiet olīveļļā, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Iekšpuse ir maiga un sulīga, ar spilgti izteiksmīgu tartara mērces garšu. Pasniedziet ar salātu lapām citronu mērcē un citrona šķēlītēm papildu sulas izspiedumam.

Sastāvdaļas:

• 450 g tilapijas filejas bez ādas, sagrieztas gabaliņos
• 4 šķēles baltmaizes (vai 2 hamburgeru maizītes)
• 1 citrons
• 0,5 glāzes sasmalcinātu marinētu gurķu
• 1/3 glāzes majonēzes
• 1 liela ola, viegli sakulta
• 5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 4 tases mazu salātu lapu vai 1 frī kāpostu galviņa

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tilapija, marinēts gurķis, salātu maisījums, frī salāti, majonēze, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Apstrādājiet maizi virtuves kombainā, līdz veidojas smalkas drupačas. Ievietojiet 1 glāzi rīvmaizes vidēja lieluma bļodā un atlikušās drupačas (apmēram 3/4 tases) izklājiet uz liela šķīvja. Sarīvējiet citrona miziņu bļodā kopā ar rīvmaizi.
2. darbība
• Sasmalciniet zivi virtuves kombainā, līdz tā ir rupji sagriezta (nevis pastas veidā). Ievietojiet zivi bļodā kopā ar citronu rīvmaizi, marinētiem gurķiem, majonēzi, olu, 3/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Izveidojiet 4 kotletes un apviļājiet tās rīvmaizē uz šķīvja, apgriežot, lai abas puses pārklātos ar rīvmaizi.
3. darbība
• Lielā, biezā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 3 ēdamkarotes olīveļļas. Kad tās ir karstas, pievieno zivju kotletes un cep, vienreiz apgriežot, līdz tās ir zeltaini brūnas un pilnībā gatavas, 8–10 minūtes.
4. darbība
• Pārgrieziet citronu uz pusēm un vienu pusi ielieciet bļodā. Otru pusi sagrieziet daiviņās. Sajauciet mazos salātu zaļumus ar citrona sulu un atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Apkaisiet ar 0,5 tējkarotēm sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Pasniedziet zivju kotletes ar salātiem un citrona daiviņām.

Balsis: 1