Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 uzkodas uz kociņa

Unikāla uzkoda — citronzāles kotletes uz standziņām — atstās iespaidu uz jūsu viesiem. Sajauciet malto cūkgaļu ar bekona gabaliņiem, garšaugiem un garšvielām, izveidojiet kotletes un piepildiet tās ar citronzāles kātiem. Grilējiet tās cepeškrāsnī. Ja kotletes sāk degt, iespējams, tās būs jāpārklāj ar foliju. Izkārtojiet uzkodu pievilcīgi uz šķīvja un pasniedziet ar mērci.

Sastāvdaļas:

• 220 g plānas bekona šķēles, sasmalcinātas
• 450 g maltas cūkgaļas pleca
• 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga koriandra
• 1 tējkarote rīvēta nomizota ingvera
• 1 tējkarote cukura
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 4 citronzāles kāti, sagriezti 12 10 cm garos stienīšos.
• Saldskā čili mērce pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta cūkgaļa, citronzāle, čili mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Lielā bļodā sajauc bekonu, malto cūkgaļu, ķiploku, koriandru, ingveru, cukuru un sojas mērci. Pievieno sāli un piparus.
2. darbība
• Samitriniet rokas ar ūdeni. Izveidojiet 12 bumbiņas no maltās gaļas. Katras bumbiņas centrā ieduriet citronzāles nūjiņu un piespiediet malto gaļu gar kātiņu, lai izveidotu desas formu, atstājot daļu kātiņa kā rokturi.
3. darbība
• Novietojiet maltās gaļas bumbiņas uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes un grilējiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 3–4 minūtes no katras puses. Pasniedziet ar čili mērci.

Balsis: 1