Massaman karija pasta
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Massaman karija pasta - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 svaigi citronzāles kāts
- 12 mazi žāvēti sarkanie čili pipari, bez sēklām
- 1 gabaliņš sasmalcinātas svaigas galangala saknes vai 4 šķēles žāvētas
- 2 sasmalcināti sarkanie sīpoli
- 12 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes koriandra sēklu
- 1 ēdamkarote kardamona sēklu
- 2 tējkarotes ķimeņu sēklu
- 1/2 kanēļa standziņas
- 1 tējkarote krustnagliņu
- 1 tējkarote malta muskatrieksta miziņa (vāles vai muskatrieksta miziņas)
- 1 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 1 tējkarote melno piparu graudu
- 1 tējkarote garneļu pastas
- 4 lauru lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: karija pasta, čili pipari, sīpoli, ķiploks, citronzāle, koriandrs, kardamons, ķimenes, kanēlis, muskatrieksts, macis, melnie pipari, lauru lapa, garneļu pulveris, neļķes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Noņemiet un izmetiet citronzāles ārējās lapas un kātu augšējo pusi, bet apakšējo pusi sagrieziet 2,5 cm gabaliņos. Visas žāvētās sastāvdaļas iemērciet 30 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
Ievietojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā un sablendējiet līdz gludai masai. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai atšķaidītu pastu.
Kategorijas:
recepte / Mērces / Asas mērces / / Indijas virtuve / Emerils Lagass
Līdzīgas receptes
