Viegli un krēmīgi brokoļu salāti
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 107, kopējais tauku daudzums 4.5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 9 mg nātrijs 198 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 107, kopējais tauku daudzums 4.5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 9 mg nātrijs 198 mg cukurs 7 G.
Veselīgi, mazkaloriju brokoļu salāti var būt ļoti garšīgi! Viss atkarīgs no vieglās, krēmīgās mērces. Majonēze ir aizstāta ar pusliesa skābā krējuma un jogurta maisījumu. Un, lai brokoļi nekļūtu garlaicīgi, tos papildina kraukšķīgi cepts bekons. Tikai divas strēmelītes uz salātu bļodu atdzīvinās garšu, nepievienojot nevajadzīgas kalorijas. Izvēlieties augstas kvalitātes bekonu ar pēc iespējas mazāk piedevām un sāli. Dekorējiet salātus ar kontrastējošām gaišas krāsas rozīņu notīm un pārkaisiet ar grauzdētām, lobītām sēklām, kas harmoniski papildinās sulīgos brokoļus ar to bagātīgo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 viegli sālītas bekona strēmelītes
- 0,5 tases ledus gabaliņu
- Puse vidēja lieluma sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 0,5 tases rūgušpiena vai jogurta
- 1/3 glāzes zema tauku satura skābā krējuma
- 1/4 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 6 1/2 tases brokoļu ziedkopu (apmēram 1 mārciņa), sagrieztu nelielos gabaliņos
- 1/3 glāzes gaišo rozīņu
- 2 ēdamkarotes sālītu grauzdētu saulespuķu sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, sarkanais sīpols, skābs piens, jogurts, skābais krējums, citrons, brokoļu kāposti, rozīnes, saulespuķu sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet ledus gabaliņus, sīpolu un 1 glāzi ūdens. Ļaujiet sīpolam ievilkties 10 minūtes, kamēr gatavojat salātus, pēc tam nokāsiet un nosusiniet.
- Nelielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu apcep bekonu uz vidēji mazas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 8 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu taukus, atstājot 1 tējkaroti kausēto tauku vinegretam. Smalki sakapā bekona strēmelītes un noliek malā.
- Lielā bļodā sajauciet paniņas, skābo krējumu, citrona miziņu un sulu, atlikušās bekona drupačas, 3/4 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Pievienojiet mērcei brokoļus, sīpolu un gaišās rozīnes. Labi samaisiet, pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī 1-4 stundas.
- Pirms pasniegšanas labi samaisiet un pēc garšas pievienojiet vēl sāli un piparus. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar ceptiem bekona gabaliņiem un saulespuķu sēklām.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Zemu kaloriju ēdieni / Trauki diabēta slimniekiem / Zemu ogļhidrātu satura maltītes / Zems tauku saturs / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Vasaras ēdieni / Piedevas / Salāti / Silti salāti / Dārzeņu salāti / Kāpostu ēdieni / Kāpostu salāti / Brokoļu ēdieni / Pārtikas tīkls — receptes
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
