Dzeltenais Taizemes karijs ar dārzeņiem
Balsis: 11
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Dzeltenais Taizemes karijs ar dārzeņiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 mazs rūsgans kartupelis (apmēram 225 g), nomizots un sagriezts 0,5 cm gabaliņos
- 2 burkāni, nomizoti un sagriezti 0,5 cm biezos apļos
- 1/2 sarkanās paprikas, bez serdes, sēklām un sasmalcinātas
- 1 bundža (425 g) jaunu kukurūzas vālīšu (noskalotu un notecinātu)
- 1 Taizemes čili pipars (piemēram, prik kee nu) vai serrano čili pipars, bez kāta un plāni sagriezts
- 2 bundžas (380 g) kokosriekstu piena
- 1/2 glāzes (110 g) dzeltenās karija pastas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 5 zariņi Taizemes bazilika ar kātiem, plus 1/4 glāzes sasmalcināta
- 3 kafīra laima lapas
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- Pasniegšanas iespējas: ar tvaicētiem baltajiem rīsiem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzeltenie kartupeļi, burkāns, kukurūza, saldie pipari, sīpoli, serrano pipari, zivju mērce, kokosriekstu piens, karija pasta, rīsi, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzvāriet kokosriekstu pienu un karija pastu, nepārtraukti maisot, līdz masa kļūst gluda. Vāriet apmēram minūti.
Pievienojiet kartupeļus, burkānus, sīpolus, papriku, kukurūzu, čili piparus, bazilika zariņus, laima lapas un zivju mērci. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet ar vāku un vāriet 30 minūtes. - Noņemiet vāku un turpiniet vārīt uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Izmetiet laima lapas un bazilika zariņus. Pārlieciet kariju servēšanas bļodā, pārkaisiet ar sasmalcinātu baziliku un pasniedziet ar tvaicētiem baltiem rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
