Laabs ir Taizemes ēdiens, kas gatavots no maltas tītara gaļas.
Balsis: 11
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
"Laab" ir Taizemes ēdiens, kas gatavots no maltas tītara gaļas (Larb) - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Laabs:
- 700 g maltas tītara gaļas (vēlams, tumšas gaļas)
- 3 ēdamkarotes augu vai rapšu eļļas
- 1/2 sarkanais sīpols, sagriezts kubiņos
- 3 šalotes sīpoli, plāni sagriezti
- 1 gabaliņš (10 cm garš) citronzāles, smalki sagriezts (apmēram 1/4 glāzes)
- 1 Taizemes čili pipars (piemēram, prik kee nu), bez kāta un plāni sagriezts, vai 1 serrano čili pipars
- 1/2 glāzes sasmalcinātu svaigu piparmētru lapu
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 salātu galviņa (bez lapām)
- Iesniegšanas iespējalipīgi vai tvaicēti baltie rīsi
Degvielas uzpilde:
- 1/3 glāzes svaigas laima sulas (no 5 laimiem)
- 3 ēdamkarotes svaigas citronu sulas (no 1 citrona)
- 2 ēdamkarotes zivju mērces
- 2 ēdamkarotes medus
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, lapu salāti, serrano pipari, sarkanais sīpols, citronzāle, laima sula, citronu sula, zivju mērce, rīsi, piparmētra, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Degvielas uzpildeMazā bļodā sajauciet laima sulu, citronu sulu, zivju mērci un medu.
LābsUzkarsē eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu, šalotes sīpolu, citronzāli, čili piparu un sāli pēc garšas. Cep, līdz dārzeņi sāk mīkstināties, apmēram 5 minūtes. - Pievienojiet malto tītara gaļu un pievienojiet sāli. Cepiet, bieži maisot, līdz gaļa un dārzeņi ir gatavi, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet mērci un vāriet vēl 2 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet piparmētru. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Novietojiet tītara maisījumu uz salātu lapām servēšanas šķīvī. Pasniedziet ar lipīgiem rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
