Sloppy Joe maltās tītara hamburgeru maisījums
Balsis: 6
Laiks: 3 stundas 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lai pagatavotu Tailera Florences mājās gatavoto Sloppy Joe burgera gaļas maisījumu, vāriet uz lēnas uguns. malta tītara mērcē, kas pagatavota no tomātu pastas, brūnā cukura un dzeltenajām sinepēm, pēc tam starp divām maizītes pusītēm ievietota marinētu gurķu masa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Nevērīgais Džo
- Extra virgin olīveļļa
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 700 g liesas maltās tītara gaļas
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes kečupa
- 1/4 glāzes dzeltenās sinepes
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 ēd.k. l brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 12 mazi apaļas maizītes
Pašdarināti marinēti gurķi
- 5 marinēšanas gurķi (apmēram 10 cm gari)
- 4 šķēles svaigu mārrutku, nomizotas un sagrieztas 1,5 cm šķēlēs
- 4 smaržīgu diļļu zariņi
- 1 glāze dabīgā 5% etiķa
- 1 glāze cukura
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 4 nomizotas ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes marinēšanas garšvielu
- 2 tējkarotes kurkumas
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- Papildu piederumi: 1 1 litra burka ar skrūvējamu vāciņu, sterilizēta verdošā ūdenī
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, malta tītara, kečups, sinepes, malti kajēnas pipari, brūnais cukurs, tomātu pasta, vīna etiķis, hamburgeru maizītes, gurķi, mārrutki, dilles, ķiploks, garšvielas dārzeņu marinēšanai, kurkuma
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē katliņu ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns un pievieno 3 tases olīveļļas (apmēram 40 ml). Pievieno sīpolu un apcep 2–3 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievieno malto tītara gaļu, bagātīgi pievieno sāli un piparus un rūpīgi apcep, maisot un ar koka karoti sadalot gabaliņus, 7–10 minūtes. Pievieno kečupu, sinepes, kajēnas piparus, brūno cukuru un tomātu pastu. Samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 10–12 minūtes. Gatavošanas beigās pievieno sarkanvīna etiķi un vēlreiz pagaršo, pirms ar karoti uzliek malto tītara gaļu uz marinēto gurķu maizītēm.
Pašdarināti marinēti gurķi
Nomazgājiet gurķus, sagrieziet tos 0,5 cm biezās šķēlēs un ievietojiet karstās sterilizētās burkās kopā ar mārrutkiem un dillēm.- Uzkarsē lielu katliņu uz vidējas uguns un pievieno etiķi, cukuru, ūdeni, ķiplokus un marinēšanas garšvielas. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai, pārlej to gurķiem un mārrutkiem un pārklāj. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam uzglabā ledusskapī. Var izmantot atdzesētus, bet, lai iegūtu vislabāko garšu, ļauj tiem nostāvēties visu nakti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
