Sloppy Joe makaronu un gaļas sacepums
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Reičelas Rejas makaronu sautējums pārvērš diezgan vienkāršus čedaras makaronus un sieru par izsmalcinātām vakariņām, pievienojot tumši brūno cukuru, tomātu mērci un šķipsniņu Vorčesteršīras mērces.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēd.k. tumši brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 3 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1 (450 g) bundža konservētas tomātu mērces
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 700 g maltas liellopa gaļas (80–85% liesas gaļas)
- Galda sāls un svaigi malti melnie pipari
- 3 vai 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 sarkana paprika, nomizota un sasmalcināta
- 1 smalki sagrieztu sīpolu
- 1 glāze liellopa buljona
- 350 g makaronu konusi
- 2 ēdamkarotes rupji rīvēta Čedaras siera
- 0,5 glāzes sasmalcinātu marinēti gurķi ar dillēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnais cukurs, vīna etiķis, Vorčesteršīras mērce, tomātu mērce, malta liellopa gaļa, ķiploks, saldie pipari, sīpoli, makaroni, Čedaras siers, marinēts gurķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Mazā bļodā sajauciet brūno cukuru, etiķi, Vorčesteršīras mērci un tomātu mērci. Lielā pannā vai katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet olīveļļu. Pievienojiet malto liellopu gaļu un cepiet, līdz tā ir brūna. Rūpīgi apkaisiet gaļu ar sāli un pipariem. Pievienojiet ķiploku, papriku un sīpolu un cepiet, maisot, 5 minūtes. Pārlejiet tomātu maisījumu pāri maltajai liellopu gaļai, pēc tam iemaisiet liellopu buljonu, līdz masa ir gluda. Vāriet, līdz masa sabiezē, 5 līdz 10 minūtes.
- Tikmēr vāriet makaronus sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Nokāsiet caurdurī un pievienojiet mērcei. Ielejiet maisījumu cepamtraukā un pārkaisiet ar rīvētu sieru.
- Cep, līdz sacepums ir zeltaini brūns un malas burbuļo. Pārkaisa ar sagrieztiem marinētiem gurķiem un pasniedz.
Kulinārijas padomi: Neizceptu sacepumu var uzglabāt saldētavā turpmākai lietošanai. Ļaujiet maisījumam nostāvēties istabas temperatūrā un pēc tam pagatavojiet to saskaņā ar recepti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
