Makaronu un siera sacepums
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šajā vienkāršajā makaronu sautējumā tiek izmantota mājās gatavota tomātu mērce. To var pagatavot iepriekš, izmantojot konservētus tomātus to sulā, un pēc tam salikt makaronus kopā un cept tieši pirms pasniegšanas. Baziliks un itāļu garšvielas piešķir mērcei un visam sautējumam brīnišķīgu Vidusjūras garšu. Iemaisīt iepriekš vārītos makaronus mērcē, bagātīgi pārkaisīt ar rīvētu Parmezāna un mocarellas sieru un cept, līdz siers ir izkusis. Pasniedziet nekavējoties un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g sausās ziti pastas (tūbiņas)
- 1 ēd.k. rapšu eļļas
- 1 liels balts sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, viegli saspaidītas ar naža sānu un sasmalcinātas
- 1 bundža (900 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu, plus apmēram 6 mazi zariņi pasniegšanai
- 1 ēdamkarote sausu itāļu garšvielu
- 1 ēdamkarote (apmēram 170 g) rīvēta mocarellas siera
- 1 glāze (apmēram 170 g) rīvēta Parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziti pasta, mocarellas siers, Parmezāna siers, biezenī sarīvēti tomāti, Itāļu garšvielas, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē rapšu eļļu un pievieno sīpolu un ķiploku. Apcep, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs. Pievieno tomātus, pētersīļus, baziliku un itāļu garšvielas. Uzliek vāku un vāri uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.
- Uzkarsē katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sāli, pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", apmēram 10 minūtes.
- Nokāš makaronus un rūpīgi ieber tos katliņā. Pārliek cepamtraukā un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep, līdz siers ir izkusis.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
