Siera un olu sautējums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 453, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 287 mg nātrijs 629 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 453, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 287 mg nātrijs 629 mg cukurs 2 G.
Šī siera olu sacepuma slepenā sastāvdaļa ir sinepju lapas. Tām ir spilgta, nedaudz rūgtena garša, kas lieliski sader ar sacepuma krēmīgo tekstūru. Sinepju lapas ēdienam piešķir arī krāsu un šķiedrvielas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 3 tases sasmalcinātu sinepju zaļumu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 12 lielas olas, viegli sakultas
- 0,5 tases piena
- 0,5 ēd.k. sauso pankūku maisījums
- 2 tases sarīvēta dzeltenā čedaras siera
- 2 tases sarīvēta Monterey Jack siera
- 2 tases saldētu rīvētu kartupeļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, Monterejas Džeka siers, kartupelis, sinepju lapas, augstākās kvalitātes milti, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 22x32 cm cepamo trauku ar 1 ēdamkaroti mīkstināta sviesta.
- Izkausējiet atlikušās 3 ēdamkarotes sviesta pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sinepju zaļumus, ķiploku un šķipsniņu sāls un piparu un vāriet, līdz zaļumi ir mīksti, 2–3 minūtes. Noņemiet no uguns un nedaudz atdzesējiet.
- Bļodā sakuļ olas, pienu, cepamo pulveri, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu piparu līdz gludai masai. Pievieno garšaugus, sieru un sarīvētu kartupeli. Ievieto ieziestā cepamtraukā. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, 45–50 minūtes. Ļauj sacepumam nedaudz atdzist, sagriez šķēlēs un pasniedz siltu.
Receptes autors - Kardea Brauna ir amerikāņu šefpavāre, ēdinātāja un televīzijas personība.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
