Teva tako
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 6 tako
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 6 tako
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 28
Kalorijas 321, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 61 mg nātrijs 348 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 28
Kalorijas 321, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 61 mg nātrijs 348 mg cukurs 2 G.
Šie tako ir ļoti populāri Amerikas pamatiedzīvotāju festivālos Amerikas Savienotajās Valstīs. Tie radās 19. gadsimta beigās ASV dienvidrietumos, pateicoties Amerikas pamatiedzīvotāju atjautībai izmantot pie rokas esošās sastāvdaļas. Šo tako galvenā sastāvdaļa ir kraukšķīgās, zeltainās tortiljas, uz kurām tiek likts pildījums.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg maltas liellopa gaļas
- 3 tases sautētu tomātu
- 2 dzelteni sīpoli, sagriezti kubiņos
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu romiešu salātu
- 1,5 tases sagrieztu tomātu
- Sarkanā un/vai zaļā čili mērce
- 6 tases smalki sarīvēta čedaras siera
Cepta plācenīte
- 4 tases smalki samaltu kviešu miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote sāls
- 1/4 glāzes speķa + papildus cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, tomāti, sīpoli, romiešu salāti, čili mērce, Čedaras siers, maizes milti, cepamais pulveris, speķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcepiet malto liellopa gaļu, sautētos tomātus un pusi sīpola pannā, līdz gaļa ir gatava.
- Uz tortiljas izklājiet liellopa gaļas maisījumu, salātus, atlikušo sīpolu, sasmalcinātus tomātus, čili mērci un sieru, vienmērīgi sadalot vai pielāgojot proporcijas pēc garšas.
- Cepta plācenīte:
Sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli maisītājā ar mīklas āķi. Pievieno cūkgaļas taukus un kuļ 2 minūtes vidējā ātrumā. Pievieno 2 tases ūdens un mīca līdz gludai masai. - No mīklas izveido 6 bumbiņas un apmēram stundu atstāj siltā vietā.
- Katru bumbiņu izrullējiet plakanā kūkā ar diametru 30 cm.
- Karsē cūkgaļas taukus katliņā, līdz tie sāk dūmot. Katru mīklas gabalu pa vienam ievieto taukos un cep apmēram 4 sekundes no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini brūni, cepšanas laikā apgriežot vismaz četras reizes.
Receptes autors - Pueblo Harvest kafejnīca Indijas Pueblo kultūras centrā – Pueblo Harvest kafejnīca Indijas Pueblo kultūras centrā, Ņūmeksikā
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
