Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Lai pagatavotu šīs zeltainās kartupeļu pankūkas, būs nepieciešamas tikai četras pamatsastāvdaļas (plus nedaudz sāls un melno piparu). Lai tās būtu kraukšķīgas un pūkainas, izspiediet no sarīvētajiem kartupeļiem pēc iespējas vairāk ūdens. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• 2 lieli cepamie kartupeļi ar augstu cietes saturu - Tie parasti ir kartupeļi ar biezu, brūnu mizu.
• 1 ļoti liela ola, sakulta
• 3 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
• 1 un 1/4 tējkarotes rupjās sāls
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 3 ēdamkarotes gī sviesta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, gī, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nomizojiet kartupeļus un sarīvējiet tos ar rīvi ar lieliem caurumiem. Ietiniet sarīvētos kartupeļus virtuves dvielī un izspiediet pēc iespējas vairāk šķidruma. Bļodā sajauciet kartupeļus ar olu, miltiem, sāli un melnajiem pipariem. Kārtīgi samaisiet.
2. darbība
• Lielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet gī sviestu. Karstajā eļļā ielieciet kartupeļu maisījumu, pa 1 ēdamkarotei vienlaikus, veidojot plānas pankūkas, un cepiet 2 minūtes.
3. darbība
• Apgrieziet pankūkas un cepiet vēl 2 minūtes vai līdz tās ir kraukšķīgas un zeltaini brūnas no ārpuses. Pasniedziet karstas no pannas ar skābo krējumu.
  
  Gī sviests:
  
  Lai pagatavotu gī sviestu, nelielā katliņā lēnām izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta. Nolieciet to malā, līdz baltās daļiņas nosēžas. Izmantojiet karoti, lai nokasītu visas cietās daļiņas no virsmas, pēc tam uzmanīgi nolejiet zeltaino šķidrumu, atstājot cietās daļiņas katliņa apakšā.

Balsis: 1