Kartupeļu pankūkas ar pastinakiem
Balsis: 1
Laiks: 28 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 112, kopējais tauku daudzums 3.7 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 112, kopējais tauku daudzums 3.7 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šajā Food Network Kitchen receptē pavāri apvieno rīvētus pastinakus un kartupeļus, lai izveidotu vieglākas kartupeļu pankūkas ar zaļajiem sīpoliem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 labi nomazgāti vidēja lieluma kartupeļi (apmēram 300 g)
- 1 liela pastinaka sakne (apmēram 140 g)
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti (baltā un zaļā daļa)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls
- Svaigi malti melnie pipari
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, pastinaku sakne, zaļie sīpoli, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kartupeļus ar mizu sarīvē lielā bļodā. Nomizo un sarīvē pastinakus un pievieno tos kartupeļiem. Samaisi dārzeņus ar sīpolu un pētersīļiem un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu (30 cm) uz vidējas uguns un ieziež ar pusi eļļas. Pievieno kartupeļu maisījumu un viegli piespied to ar lāpstiņu, lai izveidotu gludu virsmu. Cep apmēram 10 minūtes, ik pa laikam pakratot pannu, lai kartupeļi nepieliptu, līdz tortilja ir kraukšķīga un zeltaini brūna.
- Noņemiet pannu no uguns un uzlieciet uz tās plakanu šķīvi. Uzmanīgi apgrieziet pannu otrādi, lai kartupeļu pankūka nokristu uz šķīvja. Apsmērējiet pannu ar atlikušo olīveļļu, pēc tam apgrieziet pankūku uz otru pusi. Cepiet, līdz pankūka ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram vēl 10 minūtes. Pārlieciet no pannas uz uzsildītu servēšanas šķīvi. Pirms pasniegšanas sagrieziet kartupeļu pankūku trīsstūros.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
