Steiks ar pelmeņiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 508, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 4 G., holesterīns 84 mg nātrijs 945 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 508, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 4 G., holesterīns 84 mg nātrijs 945 mg cukurs 0 G.
Ar kartupeļiem un sieru pildīti pirogi ir lieliska ātra piedeva gaļai, un nedaudz spinātu piešķir veselīgas šķiedrvielas. Novāriet veikalā pirktus saldētus pirogi, samaisiet ar spinātiem, pārlejiet ar skābo krējumu un lociņu mērci un pasniedziet ar grilētu steiku. Liellopa sānu steiks ir pieejama alternatīva, ko var baudīt katru dienu, ja tas tiek pareizi grilēts. Šķiedrainā gaļa būs sulīga un maiga, kad to pagatavos vidēji jēlu; grilējot to apsmērējiet ar sinepju mērci un pasniedzot, plāni sagrieziet pāri šķiedrai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6–0,7 kg sānu steika
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1 iepakojums (450 g) saldētu kartupeļu un siera klimpu
- 1 paciņa (150 g) mazu spinātu
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 3 ēdamkarotes graudainu sinepju
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, spināti, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai.
- Mazā bļodā sajauciet sinepes, olīveļļu un Vorčesteršīras mērci. Steiku pagaršojiet ar sāli un melnajiem pipariem, pēc tam ierīvējiet ar pusi sinepju maisījuma; ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10 minūtes.
- Citā nelielā bļodā sajauciet skābo krējumu un maurlokus, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un atdzesējiet līdz pasniegšanai.
- Novietojiet steiku uz grila un cepiet 5 minūtes; apgrieziet, apsmērējiet ar pusi no atlikušā sinepju maisījuma un cepiet vēl 5 minūtes. Vēlreiz apgrieziet un apsmērējiet ar atlikušo sinepju maisījumu; cepiet vēl 5–8 minūtes, lai iegūtu vidēji jēlu gaļu. Pārlieciet uz griešanas dēļa un ļaujiet gaļai atpūsties.
- Tikmēr uzkarsē lielā katlā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno varenikus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Ievieto spinātus caurdurī. Nokāš vārītos varenikus caurdurī kopā ar spinātiem, līdz spināti novīst. Atgriež varenikus un spinātus katlā un samaisa ar sviestu; pievieno sāli un piparus pēc garšas.
- Sagrieziet steiku pretēji šķiedru virzienam un kārtojiet uz šķīvjiem kopā ar pierogi un spinātiem. Pārkaisiet pierogi ar skābo krējumu un maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
