Laiks: 4 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Garda alternatīva tradicionālajam liellopa gaļas stroganovam. Liellopa gaļas vietā mēs izmantojam sulīgas, bez ādas vistas stilbiņus. Tie ir lieliski piemēroti ikdienas lietošanai, un sēnes piešķir vēl vairāk garšas un brīnišķīga aromāta. Visas mērces sastāvdaļas, izņemot krēmsieru, iemet lēnajā plītī kopā ar vistu un sēnēm un ķeries pie dienas gaitām. Pēc dažām stundām vista būs mīksta un mērce aromātiska. Viss, kas jums jādara, ir iemaisīt krēmsieru un pagatavot nūdeles kā piedevu.

Sastāvdaļas:

• 2 tases viegli sālīta vistas buljona
• 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 1 ēdamkarote tomātu pastas
• 1 iepakojums (30 g) sausā sīpolu zupas maisījuma
• 220 g šampinjonu, sagrieztu 4 gabalos
• 6 vistas stilbiņi bez kauliem un ādas (apmēram 0,8 kg)
• 340 g olu nūdeļu
• 4 ēdamkarotes sviesta, sagrieztas gabaliņos
• 110 g krēmsiera, istabas temperatūrā
• Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pasniegšanai
• Īpašs aprīkojums6 litru lēnā plīts.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, šampinjonu sēnes, olu nūdeles, krējuma siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet buljonu, miltus, tomātu pastu, sīpolu zupas maisījumu, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Ielejiet 6 litru lēnajā plītī un virsū pievienojiet sēnes un vistu. Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 4 stundas.
2. darbība
• Kad gatavs pasniegšanai, uzkarsē lielā katlā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai; bagātīgi pievieno sāli. Pievieno nūdeles un vāri līdz "al dente" konsistencei, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš un iemet nūdeles lielā bļodā ar sviestu, līdz sviests ir izkusis un nūdeles ir pilnībā pārklātas ar sāli.
3. darbība
• Pārlieciet vistu nelielā bļodā un sasmalciniet ar divām dakšām. Iemaisiet krēmsieru mērcē, līdz tas ir pilnībā izkusis; iemaisiet vistu un nūdeles. Apkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet.

Balsis: 2