Dabīga cūkgaļas karbonāde
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 520, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 520, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Vai vēlaties padarīt pelēkās dienas gaišākas ar atvaļinājuma pieskaņu? Filipīniešu cūkgaļas fileja tam ir ideāli piemērota. To ir viegli un ātri pagatavot. Viss, kas jums nepieciešams, ir grils, bet to var pagatavot arī bez tā. Zivju mērce un etiķis piešķir Āzijas virtuvei raksturīgās garšas, bet jasmīna rīsi piešķir Āzijas noskaņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 cūkgaļas filejas gabaliņi ar kaulu, 1,3 cm biezi (katrs 170–200 g)
- 1 glāze jasmīna rīsu
- 3/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1/4 glāzes cukura
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 citrons, pārgriezts uz pusēm
- 2 ķekari zaļo sīpolu, apgriezti
- 1 ēdamkarote augu eļļas + papildus grila ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, jasmīna rīsi, ābolu sidra etiķis, sojas mērce, zivju mērce, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet ābolu sidra etiķi, sojas mērci, zivju mērci, cukuru, sarkano piparu pārslas un ķiploku un maisiet, līdz cukurs izšķīst. Ielejiet 1/4 tases mērces nelielā bļodā un nolieciet malā pasniegšanai.
- Atlikušo mērci un cūkgaļu ievietojiet 4 litru maisiņā ar rāvējslēdzēju. Izspiediet citrona sulu un pievienojiet izspiestas citrona pusītes; aizveriet maisiņu. Ļaujiet marinēties 20 minūtes istabas temperatūrā, ik pēc 5 minūtēm iemasējot gaļu. Bļodā sajauciet augu eļļu un lociņus, pievienojiet sāli un piparus.
- Tikmēr vāriet rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Uzkarsē grila pannu līdz vidējai temperatūrai.
Izņemiet cūkgaļu no marinādes, nosusiniet to un apkaisiet ar sāli un pipariem. Ieeļļojiet grilu vai pannu, pievienojiet cūkgaļu un cepiet, līdz tā ir gatava, apmēram 3–4 minūtes no katras puses. Pārlieciet cūkgaļu uz šķīvja un ļaujiet atpūsties. - Grilējiet sīpolus, nepārtraukti apgriežot, apmēram 1-2 minūtes, līdz tie ir apbrūnējuši un kraukšķīgi. Sadaliet rīsus, sīpolus un gaļu pa šķīvjiem. Pasniedziet ar atlikušo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
