Pasta ar eskariolu un turku zirņiem
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 643, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 88 G., šķiedra 12 G., holesterīns 20 mg nātrijs 393 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 643, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 88 G., šķiedra 12 G., holesterīns 20 mg nātrijs 393 mg cukurs 0 G.
Pagatavojiet ātru un gardu veģetāro pastu, kas ir pilna ar veselīgām šķiedrvielām un olbaltumvielām. Šim ēdienam iesakām izmantot spirālveida pastu, piemēram, fusilli vai gemelli, kas saglabās visas gardās sulas. Vāriet eskariolu ar garšaugiem olīveļļā, līdz zaļumi ir savīti, pēc tam iemaisiet noskalotos konservētos turku zirņus un vārītos makaronus. Saglabājiet vārīšanas ūdeni; varat to pievienot atpakaļ katlā, ja pasta izskatās pārāk sausa. Pasniedziet, bagātīgi pārkaisot ar Parmezāna sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g gemelli vai fusilli makaronu
- 1 liela eskariola galviņa (apmēram 700 g), saplēsta gabalos
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, noskalotu
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 6 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fusilli spirālveida makaroni, eskariolu salāti, turku zirņi, ķiploks, Parmezāna siers, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 3 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno ķiploku un vāri 30 sekundes, pēc tam pievieno eskariolu, turku zirņus, 1/4 tējkarotes sāls un sarkano piparu pārslas; pārklāj un vāri, līdz eskariols ir novītis, 3 līdz 4 minūtes.
- Pievienojiet makaronus verdošajam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pēc dažām minūtēm nolejiet 1,5 tases makaronu ūdens un pievienojiet to katliņam kopā ar garšaugiem. Vāriet uz lēnas uguns bez vāka, līdz šķidrums ir samazinājies uz pusi un eskariole ir mīksta, apmēram 5 minūtes.
- Kad makaroni ir gatavi, nolieciet malā 1 glāzi vārīšanās ūdens un nolejiet pārējo. Pievienojiet makaronus katliņam un vāriet, maisot, 1 minūti; pievienojiet nedaudz vārīšanās ūdens, ja makaroni šķiet sausi. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un samaisiet. Noņemiet no uguns un iemaisiet sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
