Spinātu kišs bez garozas

Balsis: 4

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 414, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 11 G., holesterīns 160 mg nātrijs 539 mg cukurs 0 G.

Šis spinātu kišs ir lieliski piemērots brokastīm, bet jo īpaši vieglām, veselīgām vakariņām. Tajā ir maz ogļhidrātu, bet daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Tekstūra ir maiga un krēmīga, un kūpinātais Gaudas siers un paprika piešķir greznu garšu un aromātu. Cepiet to uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes, līdz malas ir skaisti brūnas un kraukšķīgas. Pasniedziet kišu ar endīviju un valriekstu salātiem vieglā olīveļļas mērcē. Lieliska diētas izvēle vieglām vakariņām!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

110 g kūpināta Gaudas siera, sagriezta 4 šķēlēs
1 iepakojums (280 g) saldētu spinātu, atkausētu un izspiestu no ūdens
2 lielas olas + 2 olu baltumi
1 iepakojums (425 g) pusattaukota rikota
2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
6-8 zaļie sīpoli, sasmalcināti
1 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
1 tējkarote paprikas
2 endīviju galviņas, sagrieztas gareniski
2 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu
Olīveļļa pannas ieziešanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, kūpināts gouda siers, rikotas siers, Parmezāna siers, zaļie sīpoli, endīviju salāti, valrieksti, olas, muskatrieksts, paprika

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā, uzlieciet uz tā cepamo pannu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C. Iesmērējiet apaļu (22 cm) vai kvadrātveida (20 cm) pannu ar plānu olīveļļas kārtu.
Virtuves kombainā sablendējiet kūpināto Gaudas sieru. Pievienojiet spinātus, veselas olas un olu baltumus, rikotu, miltus un muskatriekstu un pulsējiet, līdz vienmērīgi sadalīts, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet zaļos sīpolus un pulsējiet, lai tos sajauktu.

Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā un pārkaisiet ar parmezānu un papriku. Novietojiet kišu uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes un cepiet, līdz tas sacietē centrā, 25–30 minūtes.
Viegli apslakiet endīvijas un valriekstus ar olīveļļu un samaisiet. Pasniedziet kišu karstu vai istabas temperatūrā kopā ar endīvijām.

Kategorijas: