Lēnās plīts bezgarozas kišs ar šķiņķi, sieru un spinātiem
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Gards, maigs un sātīgs kišs bez garoziņas ir sapnis ikvienam, kurš ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai bezglutēna diētu. Visvieglāk to pagatavot lēnajā plītī, katla apakšā kārtām liekot šķiņķa, fonitinas siera un ceptu šalotes sīpolu pildījumu un pēc tam pārlejot tam pikantu olu un krējuma maisījumu. Jebkura lēnās plīts ēdiena atslēga ir tas, kā jūs to pagatavojat un pasniedzat, tāpēc izlaidiet spinātus un saglabājiet tos virskārtai. Tvaicēti spināti piešķir tiem spilgtāku un sulīgāku izskatu. Pārkaisiet kišu ar rīvētu Parmezāna sieru un pasniedziet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tējkarotes olīveļļas
- 1 liela šalotes sīpola, plāni sagriezta
- 0,5 tējkarotes citrona miziņas
- 4 lielas olas + 4 lieli dzeltenumi
- 3 tases zema tauku satura krējuma (10%)
- 110 g plānas šķiņķa šķēles, saplēstas mazos gabaliņos
- 110 g rīvēta izturēta fontina siera (apmēram 1,5 glāzes)
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 150 g mazu spinātu (apmēram 6 glāzes)
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, Parmezāna siers, Fontina siers, šķiņķis, citrona miziņa, olas, krējums, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet 6 litru lēnās plīts bļodu ar lielu folijas gabalu, ļaujot tai izstiepties apmēram 2 collas uz augšu gar malām. Bagātīgi apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 tējkaroti olīveļļas. Pievieno šalotes sīpolus un, bieži maisot, apcep, līdz tie kļūst viegli zeltaini brūni, apmēram 1 minūti. Noņem no uguns, pievieno citrona miziņu un šķipsniņu sāls.
- Lielā bļodā sakuļ olas ar dzeltenumiem, krējumu, 1 tējkaroti sāls un nedaudz svaigi maltiem melnajiem pipariem.
- Pārlieciet apceptos šalotes sīpolus vidēja lieluma bļodā. Pievienojiet šķiņķi, fontinu un kukurūzas cieti un samaisiet. Izklājiet maisījumu sagatavotās lēnās plīts bļodas apakšā. Ielejiet olu maisījumu. Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns, līdz kiša centrs ir sacietējis, apmēram 3,5 stundas. Noņemiet vāku, noslaukiet kišu ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko šķidrumu, un ļaujiet tam atpūsties 20 minūtes.
- Tikmēr noslaukiet lielu pannu un uz vidējas uguns uzkarsējiet atlikušās 2 tējkarotes olīveļļas. Pievienojiet dažas saujas spinātu un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz tie apvīst; pievienojiet spinātus un vāriet, maisot, līdz tie apvīst, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu.
- Atlokiet foliju un izņemiet kišu no lēnās plīts. Izmantojot divas metāla lāpstiņas, paceliet to no folijas un pārlieciet uz servēšanas šķīvja. Pārkaisiet ar tvaicētiem spinātiem un pārkaisiet ar Parmezāna sieru. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
